用料1 (芝士慕斯馅)奶油奶酪 100克 动物性淡奶油 100ML 细砂糖 30克 盐 1克 柠檬皮屑 1/8小勺(0.625ML) 香草精 1/8小勺(0.625ML) 柠檬汁 12克 吉利丁片 半片(2.5克) 冷水 20克 用料2 (酸奶慕斯馅)原味酸奶 120克(含糖) 动物性淡奶油 100ML 糖粉 20克 柠檬汁 12克 吉利丁片 1片(5克) 冷水 35克 用料3 (慕斯底)6寸戚风蛋糕 或海绵蛋糕1片 酸奶芝士慕斯的做法
红茶慕斯蛋糕做法
食材：红茶5克，牛奶100克，淡奶油100克，白砂糖20克，吉利丁片1片。
做法：吉利丁片冰水泡软，锅中倒入牛奶和红茶煮至冒泡，关火闷8分钟，过滤出茶叶后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化淡奶油加入白砂糖，加入奶茶翻拌均匀，倒入模具冷藏4小时即可。
伯爵红茶芝士慕斯的做法
伯爵茶慕斯并没有统一的型号规格，因为它是根据制作方法和口味不同而变化的。但一般来说，伯爵茶慕斯的制作过程如下：
1. 准备好伯爵茶茶包、奶油、糖、鸡蛋、鱼胶粉等材料。
2. 将伯爵茶浸泡在热水中，让其充分释放出香气和味道。可以选择红茶或者绿茶作为茶基底。
3. 奶油加热至融化，加入糖搅拌均匀，使其成为糖浆。
4. 鸡蛋打发至发泡，慢慢加入糖浆，继续搅拌均匀。
5. 将泡好的伯爵茶倒入蛋奶液中，再次搅拌均匀。
6. 鱼胶粉提前用凉水泡发，然后加入茶蛋奶液中，搅拌均匀。
7. 将混合好的茶蛋奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
8. 凝固后，将慕斯取出，根据自己的喜好进行装饰即可。
在制作伯爵茶慕斯时，可以根据个人口味和需求调整糖分、奶油等成分的用量。另外，可以根据个人喜好添加其他食材，如水果、果酱等。
关于伯爵茶慕斯的型号规格，实际上并没有固定的标准。关键在于掌握好配料的比例和制作方法，就能制作出美味的伯爵茶慕斯。
罐子慕斯的做法
罐装奶油，是喷射式奶油。
常见的牌子有“爱护”的，硬度不够，裱花不行，做慕斯或是喷在咖啡上都可以。
一般大型超市才会有买，在乳制品的冷藏区。
这种灌装的奶油，就像国内装发胶的那种瓶子一样，是有压力的，摇一摇，然后可以喷在咖啡上啊巧克力冰激凌上啊等等，老外都喜欢甜的东西，奶油也是他们的最爱，经常都会直接拿起来往嘴里喷。
冻慕斯的家常做法
加热就化，1、自然解冻：急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环专境，自然解冻最合适属，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。
2、急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表面软化塌陷了，中心还是坚硬的。
本文《红茶乳酪慕斯的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-189255.html
