焦糖乳酪是**一种甜点**，它结合了焦糖的甜蜜风味与乳酪的浓郁口感。
焦糖乳酪通常由以下几种材料制成：
1. **焦糖**：焦糖是一种通过加热糖直至其分解形成具有特殊风味和颜色的物质。在食品制作中，焦糖可以作为调味剂或着色剂使用。
2. **乳酪**：乳酪是通过发酵乳制品制成的食品，种类繁多，从软质到硬质都有，常用于制作甜品和烹饪各种菜肴。
3. **奶油**：在某些焦糖乳酪的食谱中，可能还会加入奶油（也称为黄油），以增加丰富的奶香味和丝滑的口感。
此外，焦糖乳酪作为一种美食，可能是家庭手工制作的小甜点，也可能是烘焙坊里精致的甜品之一。它的具体做法和风味可能会根据制作者的喜好和创意有所不同。
干酪的做法教程
主料：牛奶300克，酸奶300克，奶油奶酪100克
辅料：细砂糖100克，吉利丁片3片，柠檬汁5滴
做法：
1、准备好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡软为止。
2、奶油奶酪用小锅隔着热水先软化。
3、在软化后的奶油奶酪里面加入牛奶、糖，经过加热，直到奶酪和糖安全溶解，就可以离开炉火了。
4、等温度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，搅拌刀完全融化，加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。
5、准备数个漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，将奶油奶酪的溶液过筛后装到瓶子里面。
6、将灌好的瓶子放入冰箱，冷藏一个晚上，第二天就可以开吃了，夏天的时候吃起来特别美味！
焦糖奶酪布丁的简单做法
芝士片在焦糖布丁上要12分钟才能画，
牛奶500g、蛋黄2个、细砂糖20g、玉米淀粉50g、芝士片1片
做法
1碗
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