1、红茶都还是以散茶的形式在售卖，这是因为传统滇红讲究现喝，所以散茶的形式，一是易取，二是能够在第一时间领略红茶的高香浓甜。
2、压成饼，一是要看原料，大部分红茶的原料不适宜压饼（因为嫩芽太多），二是要看工艺，传统工艺下的就没有压饼的必要，因为压饼有损耗。
3、压饼的时候要经过蒸（有水分），压（内质溢出，和其它茶叶融合）再干燥，此时压成的饼茶滋味就会淡一点，香气、滋味都会减弱，没有散茶时表现的好。
4、经过低温烘焙的传统工艺制作的红茶，就不适合压成饼。
糯米香红茶制作全过程
糯米红茶的制作材料：主料：糯米50克辅料：红茶2克糯米红茶的做法：
1. 糯米放入沸水锅中煮熟后，舀出；
2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。
烘笼制作全过程
竹梅晒干是一种常见的食品加工方法，主要是将新鲜的竹梅晾晒至干燥，以便于保存和食用。下面是一种简单的竹梅晒干做法：
材料：新鲜竹梅适量。
步骤：
1. 将新鲜的竹梅清洗干净，去掉叶子和根部。
2. 将清洗干净的竹梅放在通风的地方晾干水分。
3. 将晾干水分的竹梅挂在晾衣架上，放在阳光充足的地方晾晒。
4. 每天翻动一次，让竹梅均匀地接受阳光的照射。
5. 大约需要一周的时间，竹梅就可以晒干了。
注意事项：
1. 竹梅要选择新鲜的，叶子和根部要清理干净。
2. 晾晒竹梅的时候要选择阳光充足的地方，这样可以让竹梅更快地晒干。
3. 每天要翻动一次竹梅，让竹梅均匀地接受阳光的照射。
4. 晒干的竹梅要放在阴凉干燥的地方保存，避免潮湿和阳光直射。
空气炸锅红茶制作全过程
1.Member's Mark黄油华夫饼
山姆的老网红了，经常买断货，它的口感松软，不是很甜，而且黄油味浓郁。
2.MM海盐苏打饼干
3.利润纯酸奶
它的配料表里只有生牛乳、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌，没有任何食品添加剂，也没有添加糖，酸奶吃着很健康。
4.趣莱福酸味虾片
山姆大叔家的爆品之一，超大一袋，感觉吃都吃不完，实质上却是，吃都不够吃。
5.罐装腰果
他家坚果颗粒饱满、干脆可口，性价比真的很高了。
6.榴莲千层蛋糕
它里面的料是实打实地足，榴莲肉很多，无限回购的蛋糕。
7.蛋黄酥
必买！必买！必买！它家的蛋黄酥真的yyds。
8.烧鸡
烧鸡真的超大一只，放在空气炸锅里加热之后，味道依旧棒。
9.寿喜锅
这里面的食材非常多，蟹柳、娃娃菜、海带、乌冬面、魔芋丝、牛肉，特别是牛肉，分量非常感人。
10.小青柠汁饮料
青柠汁酸酸甜甜的，非常好喝，尤其是在吃油腻食物的时候，来上一口，感觉非常清爽。
烤茶罐的制作过程
因为温差太大，引起了热胀冷缩。
一开始不要加热过猛，因为里面的东西是冷的，火大了，罐升温就快，从而引起热胀冷缩，然后爆裂。用小火炖，让它慢慢加热，等到里面的东西差不多烫了以后，可以提高火候。加温不妥很容易开裂，所以平时烧的时候要注意。
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