1.准备材料
奶茶需要红茶和纯牛奶
珍珠需要木薯淀粉、红糖、开水(淀粉:水大概1:1)
2.做珍珠的话先把红糖用些水融化，然后加入沸水，将热热的红糖水倒入木薯粉中，不断搅拌，一定要趁热赶快搅搅搅要不然凉了就越搅越稀了(如果遇到这种情况可以隔水加热)。在案板上揉成个团，搓成条，切成小个，每个揉圆。如果觉得太干揉不圆就把手心沾些水。揉好了就用水煮熟(煮到有点透亮)，然后捞出放到凉水，这样会更弹弹哦。
3.奶茶的话可以先用水煮立顿的红茶茶包，然后再加奶煮。
4.奶茶里放入珍珠.done
珍珠奶茶做法不用红茶红糖
珍珠奶茶是一款非常受欢迎的饮品，但是并不一定需要使用红茶制作。如果您想做一杯不含红茶的珍珠奶茶，您可以使用绿茶、乌龙茶、花茶或任何其他类型的茶叶替代红茶。
选择适合自己口味的茶叶，并按照奶茶配方，在茶叶中加入适量的糖和牛奶，再加入适量的珍珠进行搅拌即可。无论选择哪种茶叶，您都可以制作出口感丰富、美味可口的珍珠奶茶。
珍珠奶茶的制作方法不用红茶
无糖珍珠奶茶的制作方法如下：
材料：
牛奶：250ml
珍珠粉圆：适量
盐：适量
红茶：适量
步骤：
在锅中加入适量的纯净水，煮开后放入红茶，小火煮一会，待茶叶无味后关火，滤出茶水，备用。
在茶水中加入牛奶，用小火煮，但不要煮至沸腾，以免牛奶中的蛋白质和钙质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀物，影响口感。
加入珍珠粉圆，继续用小火煮，直到珍珠粉圆变得透明即可。
最后加入适量的盐，根据个人口味调整。
这样，无糖珍珠奶茶就做好了。请注意，珍珠粉圆可以在超市或网上购买到。
制作珍珠奶茶不用红茶和红糖
如果没有红糖，您可以尝试以下简单又好喝的珍珠奶茶配方：
材料：
- 2茶包（您喜欢的茶叶，如红茶或绿茶）
- 1杯水
- 1/4杯珍珠（波霸珍珠或小珍珠）
- 1杯牛奶（您喜欢的类型，如全脂牛奶或植物奶）
- 适量冰块
步骤：
1. 将水煮沸，然后加入茶包，冲泡出浓茶。根据茶包包装上的指示时间冲泡，一般为3-5分钟。
2. 将珍珠放入一锅热水中，按照包装上的指示时间煮熟。一般来说，珍珠会变得透明且有嚼劲，大约需要煮10-15分钟。
3. 将煮好的珍珠用冷水冲洗一下，然后沥干备用。
4. 在一个杯子中，倒入煮好的茶，加入牛奶，搅拌均匀。
5. 加入适量的冰块，根据个人口味调整甜度。
6. 最后，加入珍珠，用吸管搅拌均匀即可享用。
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