材料： 高丽菜，绞肉，乌龙茶，饺子皮。 调味料： 盐，芝麻油，胡椒，姜末。做法：
1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。
2、高丽菜洗净剁碎，加少许盐搅拌，掩约10分钟后挤出多余水分。
3、茶叶泡开后剁碎，加入高丽菜绞肉混合，加上调味料和部分泡茶的茶汤，和匀作馅使用，包在饺子皮内成为茶叶水饺。
红茶煮饺子
小雪大雪可以吃许多不同的食物。在冬天，他们可以享用热气腾腾的火锅，吃上各种肉类、海鲜和蔬菜。
他们也可以品尝热乎乎的饺子，有肉馅、蔬菜馅或者其他口味。
此外，他们还可以尝试炖汤，如鸡汤、牛肉汤或鱼汤，这些汤可以温暖身体。当然，他们也可以享用热饮，如热巧克力、热红茶或者热柠檬水。总之，小雪大雪可以根据自己的口味和喜好选择各种温暖美食来度过寒冷的冬天。
茶叶饺子做法图解
1.结婚肯定是先敬茶。
2.一般婚礼步骤中有个敬茶改口环节。就是端两杯茶给对方父母，改口叫爸妈，爸妈会说祝福的话，给大红包。
茶叶饺子的做法窍门
茶叶饺子的做法：步骤
1，面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上步骤
2，绿茶用开水泡开后，捞出备用步骤
3，五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，鸡精、五香粉，切得细细的葱末和姜泥，搅拌均匀步骤
4，将鸡蛋加入，顺一个方向，继续搅直至感到肉馅粘稠又有弹性就好了步骤
5，将茶叶切碎，加入肉馅中，搅拌均匀步骤
6，把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——剂子步骤
7，把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上步骤
8，皮上放馅，捏成饺子，下锅煮熟即可
绿茶饺子怎么做
制作茶叶馅饺子的材料：主料：面粉500克、五花肉500克、绿茶25克；
辅料：鸡蛋一个、葱、姜适量。茶叶馅饺子 小吃茶叶馅饺子的做法步骤：
1、面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上；2、绿茶用开水泡开后，捞出备用；3、五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，鸡精、五香粉，切得细细的葱末和姜泥，搅拌均匀；4、将鸡蛋加入，顺一个方向，继续搅直至感到肉馅粘稠又有弹性就好了；5、将茶叶切碎，加入肉馅中，搅拌均匀；6、把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪成长约1.5厘米左右的小段――剂子。7、把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面，以防粘到板上。8、皮上放馅，捏成饺子，下锅煮熟即可。
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