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白琳工夫红茶制作全过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:16 点击98次

福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

这三种红茶是福建红茶的当家品种,都蕴含着深厚的文化内涵。

其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖,为闽红三大工夫红茶之首。

据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍:近年来,红茶得到越来越多人的认可,国际、国内红茶消费都在升温。

福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。

福鼎白琳红茶

2014年创立十大福鼎白茶品牌排行榜:

1、品品香

福建品品香茶业有限公司,是一家省级农业产业化重点企业,集茶叶的种植、加工、销售、科研及出口为一体,主要产品有:福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等等。

2、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司,在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立了3000多亩茶园和生态茶园,作为基地,集科研、培植、加工、营销为一体,主要生产福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕等优品。

3、银龙茶叶

福鼎市银龙茶叶有限公司,以科研、生产、技术骨干为主体,秉持“茶叶科技创新”的企业发展观,重视产品质量,规范内部管理,以此获得强劲的市场竞争力。

4、绿雪芽

绿雪芽品牌,由福建省天湖茶业有限公司生产,总部是一家国家扶贫龙头企业,创建自2000年,作为中国茶业行业百强企业,以及白茶标准起草单位,其产业链覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、人才培养、茶文化传播等等。

5、张元记

福鼎市张元记茶叶有限公司,主要销售福鼎白茶、茶饼、高山寿眉茶等产品,种类丰富,贴合大众需求,质量过硬、价格平实,性价比高,且能提供完善的售后服务,深受好评。

6、芳茗茶业

福建市芳茗茶业有限公司,品牌创建自2006年,总部位于福建省福鼎市点头镇观洋村,具有独天得厚的茶业生产条件,以“福茗芳”牌福鼎白茶为明星产品,获奖无数。

7、七蒲茶业

七蒲茶业(厦门)有限公司,秉持“品质、健康、时尚”的经营理念,集白茶、红茶的种植、科研、生产、营销、文化传播为一体,产品获得业界认可,畅销海内外。

8、馥益堂

馥天然,益健康,福建省馥益堂茶产业有限公司,以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶,深受茶友肯定。

9、天毫茶业

中国白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶,原产地位于福建太姥山优级茶树良种,经过自然、简单、独特的萎凋和烘焙,以及不炒不揉的加工工艺,外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口,畅销国内外。

10、三山源茶业

福建省三山源茶业有限公司,集茶叶种植、生产、加工、销售于一体,主要产品为福鼎白茶,如20年陈年银针、太姥银针、白毫银针、白牡丹、绿茶、红茶等,起点高,实力强,市场表现不俗。

白琳工夫红茶风靡全国

当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。中国工夫红茶品类多、产地广。

按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

特浓红茶全教程

特浓红茶汤的做法相对简单,以下是一种常见的做法:

所需材料:

1. 红茶:2-3克(根据个人口味和需求调整数量)

2. 水:800毫升

3. 冰糖:适量(根据个人口味调整)

步骤:

1. 准备红茶,建议使用红茶包或红茶叶,这样可以避免茶叶碎渣。

2. 烧一壶热水,将红茶包或茶叶放入一个耐热的玻璃壶或陶瓷壶中。

3. 将热水倒入装有红茶的壶中,浸泡5-10分钟,让茶叶充分释放出香气。

4. 在等待茶叶浸泡的过程中,可以加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。

5. 将浸泡好的红茶过滤掉茶叶,倒入杯中,特浓红茶汤就制作完成了。

可以根据个人口味,加入蜂蜜、牛奶、柠檬片等来调整特浓红茶汤的风味。特浓红茶汤口感浓郁,适合搭配甜点或奶茶一起享用。

白琳工夫红茶价格

红茶的价格多少

1、滇红茶

滇红茶价格相差太多,价格便宜的几十元每一斤都会有,贵一点的则在几百元到上千元每一斤。

2、祁门红茶

通常情况下,祁红传统工夫红茶价格从每一斤20元到上千元不一样;祁红毛峰的价格从每一斤80元到800元不一样;而祁红香螺的价格从每一斤110元到数千元不一样。相对而言,祁红香螺价格会贵些。

3、金骏眉

黄芽头金骏眉基本上算不上是好茶,价格300以下,而黄黑两色相间的性价比高的,500以上会相对比较好,而正宗的武夷山桐木关金骏眉价格则会更高,3000-10000左右吧,具体还需要看茶叶品质,因此不一样追求的人,能够挑选合适自己的金骏眉。

4、红碎茶

红碎茶市场价不一样,按照生产地和制作方法不一样价钱从几十到上百不等。红碎茶系属十九世纪末海外盛行的分级红茶,1962年由英德茶场着手创制。

影响红茶价格的因素

第一、红茶的产地

产自著名茶乡的肯定要比不知名小地方产的茶叶要好。比如购买金骏眉茶叶,很多人都认准了福建武夷山产的就是这个原因了。产地不同,气候不同,土壤含量不同,产出来的功夫红茶价格也是有很大区别的。

第二、加工工艺

功夫红茶价格的高低和加工工艺有直接的关系,传统手工加工的价格肯定高,而机器加工的价格会低一些。但是现在市场上有超过50%的茶叶都是手工和机器一起加工的。

第三、原生种

功夫红茶价格还受到了原生种的决定,比如一个地方的茶叶已经有100多年的历史了,并且一直是在这里生长的,没有经过移栽等,这样的功夫红茶价格也是高的。

红茶有哪些产区

1、政和工夫:福建省松溪县、政和县

2、白琳工夫:福建福鼎

3、坦洋工夫:福建福安

4、滇红工夫:云南凤庆

5、祁红工夫:安微祁门

6、宁红工夫:江西修水县

7、宜红工夫:江苏宜兴

白琳工夫红茶好喝吗

白琳工夫”是福鼎工夫红茶,以主产地福鼎白琳命名,其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质,在海内外享有盛名,曾与福安县“坦洋工夫”,政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。

而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序,也是茶芽原料到制作成品的关键环节,且传承久远,独具制造魅力,是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。

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