材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g
1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团
2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀
3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能
4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。
5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟
6.将面团按开呈椭圆形
7.折叠后卷起
8.捏紧收口
9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵
10.发酵至两倍大后，在面包表面喷水或刷上蛋液
11.撒上适量的葵花籽，烤箱预热至170度，中层烤22分钟左右。
烘焙黑巧克力做法大全
用一个盆隔水把黑巧克力融化，温度只要达到80度，就可以完全融化了。再加入适量的白糖、果干或坚果，充分进行搅拌后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和很多。
黑巧克力加入烘培原料中，制成巧克力味的蛋糕或者饼干。由于加入了其他的材料，所以巧克力的苦味会大大减轻。
松露巧克力做法大全窍门
松露巧克力，是一道著名的甜食。因其形状与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。以下是制作诺梵松露巧克力的步骤：
1. 材料：黑巧克力 200 克、淡奶油 100 克、黄油 20 克、可可粉适量。
2. 做法：
- 淡奶油倒入锅中，小火加热至边缘冒泡，将黑巧克力倒入锅中，搅拌至完全融化。
- 加入黄油，继续搅拌至完全融化。
- 巧克力糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。
- 取出凝固好的巧克力，脱模后裹上一层可可粉即可。
松露巧克力的做法比较简单，但是需要注意火候和时间的掌握，以免巧克力糊过度加热或凝固不均。另外，松露巧克力的口感比较浓郁，可以根据个人口味适量调整材料的比例。
巧克力热饮自制做法大全
麦当劳朱古力热饮的制作方法如下：
所需材料：
1. 热朱古力粉：2 勺
2. 三花淡奶：2 汤匙
3. 糖：适量
4. 纯黑巧克力：一小块
制作步骤：
1. 将热朱古力粉用开水溶解，搅拌均匀。
2. 将巧克力放入溶解了的热朱古力水中，融化。
3. 最后将其他原料全部倒入，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 为了口感更佳，可以使用调酒壶摇出泡沫。
2. 可以根据个人口味调整糖的用量。
这是麦当劳朱古力热饮的一种制作方法，供您参考。实际制作时，可以根据个人喜好进行调整。
巧克力做的甜品大全
巧克力是一种非常多样化的食材，可以用来制作各种美味的甜点。以下是一些常见的巧克力甜点：
1. 巧克力蛋糕：巧克力蛋糕是最受欢迎的巧克力甜点之一，口感浓郁，香甜可口。
2. 巧克力曲奇饼干：巧克力曲奇饼干是一种小巧可爱的甜点，外酥内软，味道浓郁。
3. 巧克力慕斯：巧克力慕斯是一种轻盈柔滑的甜点，口感丝滑细腻，让人回味无穷。
4. 巧克力布朗尼：巧克力布朗尼是一种口感丰富的甜点，外表金黄酥脆，内部柔软湿润。
5. 巧克力棒：巧克力棒是一种方便携带的甜点，口感浓郁，可以满足甜食爱好者的需求。
6. 巧克力冰淇淋：巧克力冰淇淋是一种经典的甜品，口感细腻，香气扑鼻。
7. 巧克力夹心饼干：巧克力夹心饼干是一种多层次的甜点，外层酥脆，内层甜美。
8. 巧克力水果塔：巧克力水果塔是一种精致的甜点，结合了巧克力和新鲜水果的口感。
巧克力棒冰红茶怎么做的
步骤1/6
茶叶+淡奶油中小火煮开，稍稍搅拌几下，滚几下，关火，盖上锅盖焖15分钟；
步骤2/6
另外找一个不锈钢盆，将牛奶巧克力和黑巧克力一起隔水融化至液态，注意在整个融化过程，温度尽量控制在45℃--50℃之间，切巧克力只能朝一个方向轻轻搅拌；
步骤3/6
焖好的1过滤掉茶叶渣，加入葡萄糖，拌匀，并将2分次加入；
步骤4/6
温度降至34℃时，加入黄油，温度过高加入黄油的话，容易水油分离；
步骤5/6
用匀质机将小颗粒拌匀，倒入模具，入冰箱冷藏，即是巧克力甘纳许。冷藏15分钟，甘纳许稍稍变硬后，用保鲜膜包好，冷藏过夜，第二天装饰；
最后一步
将调温黑巧克力用裱花袋装好，挤出不规则的细条纹在冻硬后的甘纳许表面，均匀地撒上防潮可可粉，切成小块。
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