伯爵红茶太妃糖是一种美味的糖果,它融合了伯爵红茶和太妃糖的口味。虽然具体的配方可能因制作者而异,但以下是一个常见的伯爵红茶太妃糖的基本配方:
材料:
- 2 杯白砂糖
- 1/2 杯淡奶油
- 1/4 杯伯爵红茶叶
- 1/4 杯水
- 2 汤匙黄油
步骤:
1. 在一个小锅中,将伯爵红茶叶和水煮沸。然后关火,让茶叶浸泡在热水中约10分钟,以使茶叶的香味充分释放。
2. 将淡奶油和黄油加入另一个锅中,用中低火加热,直到黄油完全融化。
3. 将白砂糖倒入锅中,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
4. 将浸泡好的伯爵红茶倒入锅中,轻轻搅拌,使茶液和糖浆充分混合。
5. 继续用中低火加热,煮沸至少达到116摄氏度(240华氏度)的软球糖浆状态。使用糖浆温度计来确保准确。
6. 一旦糖浆达到正确的温度,立即将糖浆倒入预先准备好的热固体容器或热硅胶模具中。
7. 等待糖浆完全冷却和凝固,然后切成小块或使用模具制成所需的形状。
请注意,糖浆在煮沸过程中非常热,要小心避免烫伤。此外,配方中的比例可以根据个人喜好进行调整。尝试制作伯爵红茶太妃糖时,请务必遵循食谱的指示和安全操作。
红茶太妃糖的做法窍门
燕麦拿铁好喝一些,将太妃糖的香甜糅合了榛果的醇香,将浓缩咖啡制作成圣诞经典,坚果的香脆与太妃糖碎撒在奶油上 ,搅拌一下每一口都有着咖啡的浓香,但是却不会让顾客感觉到苦涩,香草风味的热牛奶融入拿铁中,让口感更轻盈,而拿铁上面还有绵密的奶油,配上点缀的焦糖糖浆,口感丰富美味还提神。
黑糖红茶的做法
可以点黑糖红茶拿铁+仙草+五分糖+少冰。
这一款比较健康的奶茶,仙草夏天吃清凉又解暑,但还是有很多人喝不习惯。
但是我很喜欢,没喝过的你可以尝一下,没准你就会爱上它了。
做黑糖红茶拿铁奶茶的时候,锡兰红茶搭配鲜奶的味道超香,分层也很好看。
喝前记得摇一摇哦!超足的料,一口吸上来,美极了。
日本红茶糖做法大全视频
做这道菜的比例是,红茶二十四克,红糖三十八克,外加五十克白糖,再加入一千毫克的纯净水,小火煮半小时就可以饮用了
红茶糖浆的做法视频教程
1. 红茶需要的糖浆量取决于个人口味和喜好。
2. 一般来说,500ml红茶需要大约15-30ml的糖浆,具体的用量可以根据个人口味调整。
3. 如果你喜欢甜一点的口味,可以适量增加糖浆的用量;如果你喜欢清淡一点的口味,可以减少糖浆的用量。
同时,还可以根据个人喜好尝试不同口味的糖浆,如香草、焦糖等,来延伸红茶的味道。
10克红茶的做法
1.准备两个新鲜的柠檬放入盆里,在柠檬的表面加点清水将柠檬打湿,再往柠檬的表面撒点食用盐。
2.食用盐有很强的摩擦力,然后下手将柠檬表面的果蜡搓洗掉,搓好再加入多一点的清水,再次下手多清洗两遍将柠檬清洗干净。
3.将清洗干净的柠檬取出,放到菜板上切成薄薄的柠檬片,柠檬中含有丰富的柠檬酸和柠檬酸,夏天多喝柠檬能起到很好的开胃效果。
4.柠檬切好后再将里面的柠檬籽去掉,不然做出来喝着会有苦涩味,像这个样子就行了。
5.处理好之后装入一个干净的大盆里,再往柠檬的表面撒上一勺白砂糖,然后用筷子翻拌均匀,放在一旁糖渍10分钟,这样不仅能去除柠檬的苦涩味,而且还能使做出来的红茶口感更好。
6.接着准备10克红茶,先将红茶倒入无油无水的锅里开小火慢慢的煸炒,将茶香味炒出来,等炒至能闻到浓郁的茶香味就可以了,这样做出来的红茶味道才浓郁。
7.锅里加红茶炒出茶香味
8.接着再往锅里加入1500克纯净水和120克冰糖。
9.加入纯净水
10.然后开大火将其煮开,先用铲子将将冰糖搅拌至融化,随着锅内的温度不停的升高,锅内的红茶颜色也是越来越深。
11.开大火煮开
12.煮开后立马关火,盖上锅盖焖5分钟,因为时间煮的久了味道会很重,焖出来效果才是最好的,5分钟后将焖好的茶汤过滤到大盆里。
13.焖好过滤到容器里
14.我们可以看一下现在的茶汤颜色就非常的正,这个时候还很烫先放在一边冷却至温热。
15.放在一边冷却
16.晾至温热后,再将处理好的柠檬片全部倒进来,先放在一边浸泡一个小时以上,这样喝起来口感更好。
17.等完全冷却后可以打上一层保鲜膜,放到冰箱里冷藏半个小时,这样喝起来口感更佳。
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