银针茶叶好坏的区别
辨别白毫银针质量的方法是可以通过观察外观和品尝口感两方面来判断。
首先，白毫银针外观要求银白色、尖峰整齐、毫芽肥壮，采摘时间越早越好。
同时，也要注意是否有杂质、变色等不正常现象。
其次，品尝口感是判断白毫银针质量的重要指标。
好的白毫银针口感应该清新干净，茶汤呈淡黄色，滋味回甘，且茶香持久。
除了外观和口感，还可以从产地、制作工艺等方面了解白毫银针的质量。
正宗的白毫银针产自福建福鼎，采用传统手工制作工艺，制作周期长，更加注重品质和口感。
因此在购买白毫银针时，要选择正规的茶叶品牌或者专业的茶叶店，可以避免质量不好的骗局。
君山银针黄茶泡水好坏怎么区分
黄茶，属轻发酵茶类，是我国特产，也是六大茶类之一。黄茶加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶茶汤颜色特点独一无二的黄叶黄汤
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。
银针茶泡出来的效果
壶泡法：取7-10g的白豪银针茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。
杯泡法：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。
银针茶怎么泡最好喝
泡茶工具要正确
冲泡白毫银针，一定别用紫砂壶冲泡，尤其是泡新茶白毫银针，紫砂壶万万不可取。
紫砂壶，保温性好，容易闷坏茶叶。尤其是白毫银针，本身就是娇嫩的芽头，加上紫砂壶这么一闷泡，茶叶品质自然会收到损害。紫砂壶有小气孔，会吸收一部分的香气和汤水，拉低整体品质。鲜爽的香气，清甜的口感，都会消失在紫砂壶之下。
紫砂壶出水太慢，这种慢出水，容易导致白毫银针里的茶多酚、咖啡碱过度析出，从而使茶汤变得过于浓烈，甚至还会苦涩，喝起来自然觉得扫兴。
冲泡用水要正确
冲泡用水，很容易被忽视。不少人喝茶，随手接了自来水，烧开了就冲泡。
用自来水泡茶，会深深地影响茶汤口感。自来水，在过滤消毒过程中，会带有不少的异味，这些味道，会破坏白毫银针原有香气。还会让原有茶汤变得苦涩。
原本一款品质到位的白毫银针，却因为泡茶方式不对而失去原有风味，未免太得不偿失。冲泡白茶，不用自来水才是正解。
把握好出水时间
最后容易让白毫银针变得不好喝，还有出水时间。倒出茶汤的快慢和时间长短。早一秒和晚一秒，口感可是完全不同的。
白毫银针，可是内含物质超级丰富的茶，经过这么一坐杯，出水时间一慢，茶叶里的物质就会过度释放到茶汤里，口感自然受影响。
银针茶叶冲泡多久喝最好
白瓷盖碗冲泡白毫银针具体步骤。
第一步：准备茶具。
要泡好白毫银针，想选择正确的白瓷盖碗，很重要。
当然，要冲泡白毫银针，盖碗选择的原则，一是不烫手，二是容量大小合适。这两点，缺一不可。关于具体的白瓷盖碗挑选方法，在之前的文章当中，已经有详细的介绍，茶友们可以自行查阅。
第二步：烫壶温杯。
正式冲泡前，将所有的茶具，都用沸水烫洗一遍。
第三步：称茶。
用专业的茶叶克秤，称出5克的白茶，不多不少，5克白茶与100-110毫升的盖碗，正好般配。
第四步：注水。
冲泡白茶，建议大家用纯净水冲泡。
将水烧沸腾后，就可以。
泡好茶，是用沸水的。
第五步：合盖、出汤。
在冲泡高山白茶时，要讲究快出水。即注水完成之后，第一时间合盖出汤。盖因我们冲泡的是高山白茶，它的内在物质丰富，出汤速度要快。
出汤慢了，反而会让物质释放太多，汤水太浓，反而会觉得滋味苦涩。
完成这5个步骤，白毫银针的冲泡，基本已经完成了。接下来，我们就可以闻香、品味。
冲泡白毫银针，是用沸水吗？
是！
关于冲泡白毫银针的水温，其实说过非常多次。
冲泡白毫银针，不建议低温泡茶。尤其是高山的白毫银针，它的白毫密集，像是一层羽毛一样，牢牢地保护着叶片。要是冲泡白毫银针，用的是低温，则会让滋味变淡，我们则难以感受到白毫银针的毫香，以及它的鲜爽。
大家不妨可以对比一下。
用沸水泡白毫银针，以及用85度水冲泡白毫银针，你就会发现两种方式下，冲泡出来的味道，截然不同。
尤其是香气上的差别，更为突出。
沸水泡茶，香气会更加张扬，层次更加多变。
毫香，花香，鲜笋香，显然会更加清晰、明朗。
对比之下，85度水温泡茶，香气则弱了一些。尤其是花香，会不如沸水泡茶丰富。
低温泡茶，倒是让香气变淡，稍显遗憾。
银针茶叶泡出来是啥样的
新银针茶底叶子呈白绿色，是白毫银针一大特点之一。白毫银针的茶汤颜色呈现一种淡黄色的透明色泽，如同一汪碧澄澄的湖水，十分清澈。颜色淡雅，让人倍感怡神。
本文《鉴别银针茶泡水好坏的标准》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-48065.html
