银针茶产自福建省宁德市福鼎市，而主要产区集中于福建省南平市、政和县、松溪县和建阳市，银针茶的芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，品种主要有北路银针和南路银针，而且制作方法特殊，不炒不揉，只用经过萎凋和烘焙两道工序。
银针茶产自哪里
银针茶产自福建省宁德市福鼎市，此地大多海拔500-800米，年平均气温为18度左右，土壤以红、黄壤为主，而主要产区集中于福建省南平市、政和县、松溪县和建阳市。
银针茶的品质特征
银针茶的芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，冲泡后汤色杏黄，味道醇厚，口感新鲜爽口，香气芬芳，而且十分耐泡，一般经过10次冲泡后颜色依然为棕色，品质极佳。
银针茶怎么制作
银针茶的制作方法特殊，而且工艺简单，不炒不揉，只用经过萎凋和烘焙两道工序，其中最重要的是萎凋和晾干，将采回的茶芽摊在竹筛上，并放在微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干后，再移到烈日下晒至足干即可。
银针茶有哪些品种
银针茶包括北路银针和南路银针，其中北路银针外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，而南路银针外形粗壮，叶芽较长，毫毛略薄，光泽度没有北路银针好。
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