发酵糯米的功效与作用
发酵糯米粉和发酵面粉是一个道理的。在糯米粉中加入适量酵母菌，再加入适量的水（最好用凉开水）搅拌均匀，随后放入容器中密闭发酵。发酵的适合温度是24到28度，因此具体发酵时间的长短会视温度而定。发酵后的糯米比没发酵的容易膨胀，口感也更吃。
糯米的功效与作用副作用
糯米粉放了一年能吃
原料
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玉米面 (250克)
糯米粉 (20克)
糖 适量
水 适量
1/准备好玉米面，在玉米面里加入糯米粉。也就是做汤圆用的汤圆粉。
2/再加上适量糖。
3/碗里倒上适量温水。
4/慢慢调在玉米面里面。搅拌成絮状。
5/双手洗干净，揉成面团。
6/分成几个小剂子，每个搓圆。
7/用大拇指在圆面团中间按压成一个洞。周边捏圆。
8/把蒸锅貔子上刷上油。
9/把做好的窝头放在蒸锅里。
10/做好了全部放好。
11/锅里放好水开始蒸了。上汽后大火蒸15分钟就好了。
12/软糯香甜的玉米面窝窝头就做好了。
13.美味又好吃的糯米粉完成开吃了。
糯米香的功效与作用及食用方法
糯米香茶属绿茶在云南滇绿原料内掺入一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金黄，喝一口，香气清雅，滋味甘醇。古时一傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘，想喝时抓几片放入茶碗，喝后顿感到身心爽快，精神倍增，而后傣族男女老少长期品饮，发现此茶具有抗衰养颜，降脂减肥，消食醒酒，滋阴补肾，清凉解毒.，软化血管降低血脂等作用。
云南省屏边县最高海拔2590米，其生长的野生草本植物糯米香，叶肥芽壮，发芽早，白毫多，孕育牙力强，生长期长，叶子柔软，持嫩性强，鲜叶中水分浸出物多酚类，儿素含量高于国内其它优良品种，比一般茶多酚类高5--7%，儿素含量高30--50%，水浸出物高3--5%，与印度阿萨姆种和肯尼亚种同为世界茶树优良品种，所含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。可供调配香精，亦可作茶叶配料，并具有独特的糯米清香口感，是理想的天然饮料。
糯米香茶
是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金黄，喝一口，滋味甘醇。
“糯米香”产于西双版纳，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小，具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中，喝时抓几片放入茶碗，喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。产品具有清凉解毒作用，能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
“糯米香茶象胫草类，每株发叶不多，适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时，把叶片采摘下来阴干后，也不须揉制加工，只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和，掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶.”
普洱茶是一种茶的名字还是一系列茶的名字？
普洱茶是一系列茶的名字，普洱茶根据采摘的山头不同，时间不同，工艺不同，会有细致的划分。
引用：
2006年10月1日实施的云南省地方标准DB53/103-2006《普洱茶》对普洱茶这样定义：“普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
我喜欢喝糯米香茶，但不知道它的种属，因而无法判断它是否适合我喝，望内行的人教我，谢谢！
属于普洱茶范畴，但也有人说不是，有歧义。
一般来说，绿茶和青茶需要注意，就是的人，不宜喝，但是红茶和普洱茶，没有太多的禁忌。
问题补充：谢绝复制
没有单纯机械复制，其中引用了几段文字，是为了加强说服力
具体是否喜欢哪要根据你的口味了！参考资料：
糯米香的功效与禁忌
menglaensis H. P. Tsui.），爵床科，糯米香属，草本植物，高0.5-1米。枝4棱形，被短糙状毛，后变无毛，植株干时发出糯米香气。
叶对生，常不等大，叶柄长达2厘米，被短糙状毛，叶片椭圆形、长椭圆形或卵形，长达18.5厘米，宽6厘米，先端急尖，基部楔形下延或偶有圆形，两面疏被短糙状毛，脉上较密，上面钟乳体明显，侧脉5-6对，到边缘弧曲，边缘具圆锯齿。
糯米香叶功效与作用及禁忌
糯米香叶能泡3次水，“糯米香”其实是云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,高约30厘米,叶子只有指甲盖大小,外形有些像薄荷叶,但要更硬一些。 在阴干过程中糯米香的叶子会散发出浓郁的类似糯米的香味,所以被叫做糯米香叶。 这种草本植物中含有多种芳香成份和对人体有益的氨基酸,可以用来调配香精,也可作为茶叶的配料,有清热解毒、补肾健胃的功效。
糯米的功效与作用及营养价值
糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。
1.补充营养
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2.缓解尿频
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
3.补脾暖胃
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
4.补中益气
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
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