1、 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。
2、 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
3、 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。
5、 煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。
6、 最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。
糯米油茶的家常做法大全
油茶饭是一道广西地方特色小吃，以下是油茶饭的家常做法：
所需材料：
- 糯米 200 克
- 油茶粉 20 克
- 花生 50 克
- 干虾 20 克
- 青红椒 适量
- 姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤：
1. 糯米先用清水浸泡半个小时，再放到电饭煲中加水煮熟备用。
2. 把花生和干虾都炒香备用，然后把青红椒、姜蒜切成末备用。
3. 另起锅，加入适量的食用油，放入切成末的姜蒜和青红椒爆香。
4. 然后加入炒好的花生和干虾一同翻炒。
5. 待糯米煮熟后，把油茶粉加入煮熟的糯米里面，搅拌均匀。
6. 然后把步骤4炒好的一切菜加入糯米里面，再加入适量的盐，然后搅拌均匀。
7. 最后，把混合好的油茶饭均匀铺在盘子里面，稍微拍一下，垫上锅盖，入电饭煲里蒸煮 10-15 分钟即可。
8. 蒸熟后，可依据个人口味再次加盐即可。
油茶饭以糯米为主要食材，再加上花生和干虾等多种配料，辅以油茶粉的独特香气，营养丰富，鲜美可口，是一道极具地方特色的小吃。
芒果血糯米做法窍门
1:@血糯米红枣粥
准备食材如下：赤小豆1/2杯，紫红糯米1杯，红枣12粒，冰糖6克，水1.5升
具体做法如下：赤豆和血糯米混合，泡水过夜，将赤豆、血糯米加水烧开，倒入慢烧锅，开大火烧4小时，加入洗净泡开的红枣和冰糖，继续小火烧2小时，完成 ！
2:芒果血糯米甜点
准备食材如下：芒果1个糯米300克，甜玉米50克，冰淇淋80克，牛奶80克，淡奶油50克，白糖60克
具体做法如下：血糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里，将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面，芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹，将这片芒果切下摆在碗中即可！
糯米竹笋的做法大全
1、食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油适量、盐适量、腊肉适量、笋1个、蒜苗适量、干辣椒适量、棕叶适量、黄豆粉适量、糯米粉和粘米粉各适量。
2、和成团，可以稍稍和软一点。
3、棕叶泡发，并洗干净。
4、笋一条，放了几天，表面有点干了。
5、腊肉、蒜苗、干辣椒、黄豆粉各适量
6、笋去皮刨成丝，蒜苗和干辣椒切碎。
7、腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。
8、锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。
9、肥肉炒出油后再加入瘦肉。
10、炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。
11、炒均后加入适量鸡精和盐。盛出备用，肉馅就做好了。
12、棕叶洗净后剪成段，放在蒸笼里。
13、和好的粉团，掐成一小个一小个，压扁后，放入肉馅。
14、包成一个圆团，放入蒸笼里。
15、上锅蒸。
16、用碗装适量黄豆粉。
17、蒸好的糍粑在黄豆粉里裹一下，沾上黄豆粉。（这一步也可以不要，我喜欢在黄豆粉里再加些糖，这样吃起来有点咸中带甜，又油中带香的味道）
玫瑰红茶冻做法窍门
用料：红茶20g
玫瑰花20g
纯牛奶250g
制作方法：
1.准备所需材料
2.将红茶、玫瑰花处理干净。
3. 将牛奶倒入奶锅中。
4.将红茶、玫瑰花倒入奶锅中。
5.浸泡半小时以上。这样做的目的是让食材香味渗入到牛奶中！
6.搅拌均匀
7.用小火煮茶，这个过程急不得，要慢慢的熬，让红茶和玫瑰的香味充分释放出来。这样奶茶的味道才更丰富！
8.将熬制好的奶茶用滤网过滤。这样一杯玫瑰奶茶就做好了
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