用料：100 克 糯米、 50克米、 2片 香叶、 1颗八角 、5克桂皮掰碎、 2片山奈 、5克干辣椒切段、 10克 花椒、选择青红花椒混合
调料： 油 20克、30 克 豆瓣酱、 500克牛肉切块、 30 克料酒 、15克 生抽、 5克姜切末 、2支葱 切末、 200克土豆 去皮切丁、 1500克水、 2支新鲜香菜叶 切末
糯米香叶的做法：
步骤 1、将糯米、米、香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒和花椒放入主锅，以5分/100℃/速度3拌炒。
步骤 2 、再以12秒/速度8打碎。倒入碗内备用。
步骤 3 、将油和豆瓣酱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
步骤4 、加入牛肉块、盐、姜末、葱末和打好的米粉，以2分/反转速度1搅拌，让米粉充分包裹牛肉。倒入平盘内，将肉依次平铺，上面再铺上土豆丁。蒸锅内放入蒸架后，再放入装有牛肉的平盘，避免挡住蒸气孔洞，盖上蒸锅盖备用。冲洗主锅。
步骤 5 、将水放入主锅，架上蒸锅组，以 99分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸锅组，将平盘倒扣在碗内，撒上香菜末，即可趁热享用。
糯米香叶茶制作方法
材料：
糯米香叶 5 克
绿茶 30 克
开水 350 毫升
蜂蜜或糖适量
做法：
将糯米香叶和绿茶放入茶壶中，加入开水，浸泡 3-5 分钟，至茶叶完全泡开。
将茶水倒入杯中，加入适量的蜂蜜或糖调味，搅拌均匀。
待茶水冷却至室温，即可饮用。
这道糯香大口茶具有独特的糯米香气和淡淡的甜味，可以缓解口渴和疲劳。需要注意的是，因为糯米香叶和绿茶都有一定的苦涩味道，所以可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖调味。此外，茶叶应该用开水浸泡足够时间，以便茶叶中的有效成分充分释放出来。
糯米红茶的做法和配方
首先需要准备好相关的材料，红枣、桂圆、红茶、糖、牛奶等。再把红枣与桂圆放入搅拌机打碎成粗的颗粒。然后把碎红枣桂圆+红茶叶+金砂糖放入奶锅中，加入水煮开，盖上盖子焖5分钟。
将焖好的茶水装进茶壶，加入牛奶。这时候需要点着蜡烛，为奶茶保证足够的温度，而且味道也会越煮越浓郁。
需要注意的是制作23人份的奶茶，需要600毫升左右。牛奶选择采用巴氏杀菌的冷藏奶，品尝起来会非常的清甜可口。如果想口感醇厚一点的话，可以采用选用UHT的常温奶。在挑选红茶的时候，可以选择自己喜欢的，用正山小种来煮(不放桂圆红枣)就是传统的英国红茶，试过用金骏眉煮奶茶，也很好喝。
糯米香叶红茶制作全过程
用料
鸡蛋 10个
大红袍茶叶 四克
老抽 二勺
八角 二个
生抽 一勺
红糖 五克
海盐 十克
大红袍茶叶蛋的做法步骤
步骤 1

先把草鸡蛋清洗干净哦，放着家里那么多漂亮的锅具不用，我居然选了最小的一只小电锅，是为了不使用煤气省事好清洗呵呵。
步骤 2

接着就可以煮蛋了，用冷水下锅煮蛋煮熟后敲出裂纹待用。
步骤 3

另外再用冷水加入喝过的一泡大红袍茶叶，我直接用了没喝过半泡量的茶叶哈哈、好像有点奢侈不过这样煮的蛋更香。
步骤 4

再加五克红糖、二只八角、一小块肉桂不喜欢也可以不加、小火慢煮大约半小时。
步骤 5

半小时后大红袍汤汁的颜色已经很好看了，加二勺老抽、一勺生抽、海盐调味，再慢煮十分钟就可以关火了。
步骤 6

这个时候蛋完全浸泡在汤汁里，起码八小时以上或是浸泡一夜，吃的时候加热一下，去壳后的茶叶蛋冰裂状纹理真是好看。
大红袍茶叶蛋的小贴士
调味的时候可以根据自己的口感来调整用量。
糯米香的红茶是怎么做的
西双版纳南糯山是著名的茶山之一，那里山高土肥，湿润多雨，常年云雾缭绕，漫山遍野都是百年以上的茶树，盛产中外闻名的普洱茶。当年新采摘的“滇绿”，再放上少许“糯米香”的嫩叶，那便是西双版纳独有的饮品——“糯米香茶”。
薄荷叶红茶的做法
1、柠檬盐水。
材料：柠檬、盐、冰水。
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3天，取出后加冰水即可饮用。
2、咸柠檬七喜。
材料：柠檬、盐、七喜或雪碧、冰块。
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制4天，取出后加七喜和冰块即可饮用。
3、蜂蜜柠檬红茶。
材料：柠檬、蜂蜜、红茶、温水。
做法：温水中加入蜂蜜和红茶，入冰箱冷藏，待喝时再加入柠檬薄片即可。
4、蜂蜜薄荷柠檬水。
材料：柠檬、蜂蜜、薄荷叶、温水。
做法：温水中加入蜂蜜和薄荷叶，入冰箱冷藏，待喝时加入柠檬薄片即可。
5、柠檬西瓜汁。
材料：柠檬、西瓜、白糖、冰块。
做法：切成丁的西瓜与少量柠檬果肉放入榨汁机中，榨成果汁，然后将果汁过滤，加入白糖及冰块即可。
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