原料：银耳、红枣、枸杞。
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
银耳做菜新吃法教程
银耳炒菜做法可以很好吃银耳是一种清爽的食材，具有丰富的营养价值，同时也是一种很好搭配其他食材的食材，可以炒菜、凉拌等多种烹饪方式。
在烹饪银耳炒菜时，需要注意以下几点：1）银耳需要事先浸泡至少半天，使其能够充分吸水膨胀；2）烹饪时需要先将银耳焯水至熟透后再进行炒煮，这样可以使其更入味；3）选择搭配的食材要更加清淡，不能过于浓重，这样才能突出银耳的清甜口感。
除了炒菜，银耳还可以做成甜品、汤品等，具有很高的营养价值，对人体有多种好处。
同时，在烹饪过程中可以加入一些适量的调料，如盐、醋、酱油等，可以更好地提升银耳的口感和营养价值，让其更加美味健康。
熬银耳做法完整教程
原料
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黄瓜 (200克)
银耳 (10克)
蚝油 少许
1/银耳放入清水中浸泡至发透后，把它撕成小块。
2/然后把银耳放进清汤中煮制。
3/青瓜洗净削去表皮，切成小片备用。
4/银耳汤内加入适量的盐，糖，蚝油，食用油。
5/当锅内的银耳煲的稍稍出胶质时，放入黄瓜片。
6/大火煮制黄瓜片变软，即可。
7/出锅喽，盛入碗中，可以开吃啦。
8.美味又好吃的银耳咸汤做法完成开吃了。
银耳的做法大全视频教程
银耳生长在朽木上，属于真菌。是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上。但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力，因此在其完成生活史的过程必须依赖另一种真菌的协助即香灰菌，又称耳友菌，亦称羽毛状菌丝，它能把银耳菌丝无法利用的纤维素、木质素、淀粉等分解为银耳菌丝可以吸收的营养成分。
银耳做法图解
用料
银耳 随意朵
软糯银耳的做法步骤
步骤 1
银耳一定要泡透。 我先整朵泡，泡开以后，把蒂去了，摘成大朵继续泡，中途多换水。
步骤 2
泡好之后，放少于淀粉，把银耳洗净。
步骤 3
这一步是关键。 把银耳分成三份， 一份用料理机打碎。（粗打一下就行） 一份粗剁一下。 一份用手摘成小块。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水把处理好的银耳全部加入水里煮。快开的时候开始搅，顺着一个方向，随意搅大约2.3分钟。盖盖子煮开，关火，焖上。可以去做其他事情。 等到锅那么烫了，在开火，搅拌。步骤和之前一样。 一般来说，两个来回，银耳就很软糯了。如果还没达到你的要求，可以再重复一次。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我会一次煮一大锅，什么都不加，冻一夜，第二天放冷藏室一天，下午就可以切块，用保鲜袋分装。每次吃的时候，加牛奶放微波炉里叮一下，非常方便。 也可以加自己喜欢的一起叮，希望可以让每一个上班族早餐都可以吃得更健康美味。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切块的大小就各自随意。
鲜炖银耳教程
1、可以。
2.其实新鲜银耳可以直接煮。新鲜银耳的炖煮时间比干银耳短，口感会更嫩滑，软糯可口。
3.但银耳含有啉光感物质，如果大量食用，会有过敏反应，所以吃前最好适当处理。
4.煮新鲜银耳前，可以用开水烫一分钟左右，然后浸泡。浸泡两次后，撕开，洗掉杂质，然后直接放入锅中煮沸。
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