食材：西米100克、南瓜400克、牛奶适量、冰糖适量
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗干净。
2、切成片。
3、入微波炉打熟。
4、碾成泥。
5、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。
6、煮至透明，捞出用冷水浸泡。
7、浸泡后沥净水。
8、煮锅加水，南瓜泥入锅。
9、冰糖入锅煮。
10、煮至冰糖融化，加牛奶。
11、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。
秘制南瓜的家常做法
宫廷秘制南瓜是一道具有浓厚宫廷风味的菜肴，色彩金黄，口感香甜软糯。以下是一种简单的宫廷秘制南瓜制作方法：
所需材料：
1. 南瓜 1 个（约 500 克）
2. 蜜枣 50 克
3. 红枣 50 克
4. 枸杞 20 克
5. 冰糖 30 克
6. 水 适量
做法：
1. 南瓜洗净，去皮，去籽，切成块。
2. 蜜枣、红枣、枸杞用清水浸泡，洗净。
3. 将切好的南瓜放入锅中，加入适量的水，水量大约没过南瓜的1/3。
4. 加入蜜枣、红枣、枸杞和冰糖。
5. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮至南瓜熟透，汤汁浓稠。
6. 小火继续炖煮10-15分钟，至南瓜变得非常软糯，汤汁变得更加浓稠。
7. 关火，让南瓜在锅中稍微放凉，然后用汤匙将南瓜搅拌成泥状。
这样，一份美味的宫廷秘制南瓜就制作完成了。可以根据个人口味添加蜂蜜、椰奶等配料，增加口感和风味。
温馨提示：
1. 在炖煮过程中，请根据南瓜的成熟度和锅的密封程度，调整水量，防止南瓜煮干。
2. 炖煮时间可以根据个人喜好调整，喜欢更加软糯口感的可以炖煮时间稍长。
3. 南瓜品种有很多，如日本南瓜、西瓜南瓜等。不同品种的南瓜口感和营养价值略有差异，可以根据个人喜好选择。
自己家南瓜的做法大全
主料:南瓜200克
辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜蒸熟放凉。
2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）
3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。
4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了
5· 我烤出来的特别实，软，
6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好
青南瓜的高端做法
用料：
青南瓜一斤
青红椒
小尖椒
葱，蒜
盐，蚝油，鸡精，十三香，
做法：
1/6准备食材
2/6将青南瓜切成丝装盘备用
3/6青红椒切丝，小尖椒切丁，蒜切片，葱切片备用
4/6热锅凉油，待油温五六成热时放入葱，蒜，小尖椒爆香之后放入青红椒
5/6再放入青南瓜丝，再放入蚝油，盐，鸡精，十三香，喜欢醋的可以适当放点醋，因为我不太喜欢，所以就没放，
6/6快速翻炒几下就可以出锅了
芋头南瓜的做法窍门
食材明细
南瓜、芋头、盐。

1、芋头去皮。

2、切成较小的块。

3、南瓜去皮。

4、切成较大的块。

5、炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。

6、煎至香芋块两面略变色。

7、下南瓜块。

8、南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。

9、煮至芋头软烂后加盐调味
香芋南瓜的做法视频
1.取出食材。
2.切适量的南瓜，将其切成长条块。
3.芋头刷去外皮，切片。
4.将所有蒸的食材全部放入蒸锅中，添够足量的清水。
5.盖锅，大火煮开后转中火蒸至熟。
6.用筷子扎一下食物，很轻松就可以扎过去，证明食物蒸好了。
7.配上米粥、小菜开吃了。非常美味的菜
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