红枣核桃戚风蛋糕用料 鸡蛋（带壳50壳左右） 3个 低筋粉 40克 玉米油 20克 水 20克 红糖 20克 细砂糖 20克 枣夹核桃 3包（拆开红枣40克左右，核桃我没称） 水（泡红枣） 10克 红枣核桃戚风蛋糕的做法
核桃轻芝士蛋糕的做法
制作果干芝士蛋糕，你需要以下材料和步骤：
材料：
饼干底：
- 消化饼干：100克
- 黄油：50克
芝士馅：
- 奶油芝士：200克
- 细砂糖：60克
- 鸡蛋：2个
- 酸奶油：100克
- 柠檬汁：1大勺
- 香草精：1/2小勺
果干层：
- 果干（如蔓越莓、无花果等）：50克
- 水：适量
- 朗姆酒或其他酒类（可选）：1大勺
装饰：
- 鲜果（如草莓、蓝莓等）：适量
- 果酱：适量
步骤：
1. 制作饼干底：将消化饼干压碎成粉末，与融化的黄油混合均匀，压实在模具底部，放入冰箱冷藏定型。
2. 准备果干层：将果干与水（和朗姆酒，如果使用）一起煮软，然后捣碎备用。
3. 制作芝士馅：将奶油芝士和细砂糖混合均匀，逐个加入鸡蛋，每次都要充分混合。然后加入酸奶油、柠檬汁和香草精，搅拌均匀。
4. 组合蛋糕：将煮软的果干均匀铺在饼干底上，然后倒入芝士馅料。
5. 烘烤：将蛋糕放入预热至160°C的烤箱中，烘烤约50分钟至1小时，直到蛋糕中心几乎设定。
6. 冷却与脱模：关闭烤箱，让蛋糕在烤箱内自然冷却，然后取出放置室温下冷却至室温，接着放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
7. 装饰：在蛋糕顶部涂抹一层果酱，摆上新鲜的果实作为装饰。
8. 切片：在享用前，用锋利的刀子将蛋糕切片。
注意：烘烤时间可能会因烤箱而异，请根据实际情况适时调整。确保蛋糕完全冷却后再脱模，这样更容易操作且不会破坏蛋糕形状。
简易版核桃蛋糕的做法
核桃仁如果是生的,需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金黄色;烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份;一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状
步骤2
将高筋面粉.水.细砂糖.盐.干酵母.核桃粗粉一起揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉,一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟到1个小时,直到变成2-2.5倍大（根据室温不同发酵时间也不同）;发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟
步骤3
台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形;将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形;将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。（最佳发酵环境：温度35-38度,湿度85%,参考发酵时间40分钟）
步骤4
发酵至2倍大以后,用薄而锋利的刀片（推荐使用刮胡刀片）在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金黄色即可出炉
烹饪技巧
1、这款核桃面包的核桃粉分成了两半,一半打成粗粉状,一半切碎。粗粉状核桃先和面粉一起揉成面团,面团揉好后再加入切碎的另一半核桃。这样烤出来的面包,每一口都是核桃的香味,非常好吃哦；
2、将核桃打成粉的时候,略微打几下,呈粗粉状即可,不要打得太过,否则会出油；
3、这款面包非常适合作为小餐包来食用,如果你想制作简单的一餐,烤一份鸡翅,几个核桃面包,就是美味的一顿了。早上,一杯牛奶一个核桃面包,十分营养,能让你一天都充满活力；
4、橄榄油可以换成黄油或普通植物油。但使用橄榄油的话,面包会更具有“健康”的风味。
核桃蛋糕最详细的做法
核桃巧克力蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，下面是一份最正宗的做法：
材料：
- 200克黑巧克力
- 150克黄油
- 200克糖
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 150克面粉
- 50克可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克核桃碎
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个8英寸（约20厘米）的圆形烤盘底部涂抹一层黄油，并撒上一些面粉，以防粘连。
2. 将黑巧克力和黄油放入一个耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀后离火待凉。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将糖和鸡蛋打发至浓稠。然后加入香草精和融化的巧克力混合物，继续搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。将这个干混合物分两次加入巧克力混合物中，轻轻搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于致密。
5. 最后，加入核桃碎，轻轻搅拌均匀。
6. 将蛋糕面糊倒入预备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面微微变硬，但中间仍然稍微湿润。
8. 取出烤盘，让蛋糕在烤盘中稍微冷却片刻，然后将其倒扣到一个冷却架上完全冷却。
9. 等蛋糕完全冷却后，你可以根据个人喜好在上面撒上一些可可粉或巧克力酱作为装饰。
核桃拿铁蛋糕做法
星巴克有很多种甜点，每个人的口味不同，最好吃的甜点也各不相同。以下列举一些比较受欢迎的星巴克甜点让您参考：
1. 焦糖玛奇朵
Starbucks 的特色甜品之一，以浓郁的咖啡加上香甜浓厚的焦糖奶油为特色。甜而不腻，适合喜爱咖啡和甜品的人。
2. 巧克力蛋糕
以可可粉和浓郁的黑巧克力制作而成的巧克力蛋糕，口感细腻，丰富的巧克力香味和甜度让人回味无穷。
3. 核桃芝士蛋糕
蛋糕底层铺满了核桃碎料，中层是浓郁的芝士蛋糕，表层覆盖着脆脆的糖浆，口感丰富可口。
4. 蓝莓乳酪蛋糕
口感柔滑的芝士蛋糕，里面加入了许多蓝莓，甜酸相间，很受大众喜爱。
5. 抹茶拿铁蛋糕
这款甜品是以抹茶拿铁为灵感，将焦香的拿铁和香甜的抹茶混合在蛋糕中，口感细腻、丰富的层次感。
以上是一些较为受欢迎的星巴克甜点，具体口味和喜好因人而异，建议您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
红茶栗子蛋糕做法
用料：低筋粉60g、牛奶 60ml、玉米胚芽油40ml、小鸡蛋 5个、糖30克、米醋两三滴、淡奶油（打发奶油）200g、白糖（打发奶油） 10g、熟板栗 400g
做法步骤：
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄玉米胚芽油牛奶，搅匀，低粉过筛，井字法搅匀。
2、蛋清盆里不能有水，几滴米醋，分两次白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊。
4、每次翻拌均匀再加下一次，快速翻拌，防止消泡。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°预热十分钟，放入蛋糕糊烤20分钟。
6、取出震两下，盖一层油纸，倒扣，撕下底层油纸，晾凉。
7、我的烤盘有点小，做的有点厚，所以分了两层。
8、切割成想要的样子。
9、我的熟板栗是昨天蒸熟剥出来的，今天从冰箱里拿出来洗了一下，放小锅里填了刚刚与板栗平齐的水，开锅煮了五分钟。
10、挑出六七粒漂亮的留着装饰用。再取出一大部分，具体多少没称，差不多就行，放入料理机，填煮板栗的水，打成板栗糊，粘稠的那样，水量自行掌握，可以慢慢加。
11、剩下的一小部分剁成碎备用。
12、淡奶油两次加糖打发，大打一打，因为加板栗泥之后会稀一点。
13、板栗泥打成板栗奶油酱。
14、板栗奶油酱装裱花袋或者保鲜袋都行，尖端剪个小口，挤在蛋糕胚上。撒一层板栗碎。
15、如此，来个两三层。
16、板栗泥装裱花袋，开始挤板栗条。
17、板栗泥剩的多就多挤两层，剩的少就少挤两层。随意，开心就好。
18、剩下的装饰工作就是自己觉着怎么好看怎么弄。
19、放冰箱冷藏一下，趁这功夫，煮一壶红茶，配板栗黄金蛋糕~
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