所需材料：
- 椰奶300ml
- 橙汁、柠檬汁各100ml
- 细砂糖50g
- 淡奶油100ml
- 葡萄、蓝莓、柚子等水果适量
- 果酱和破碎的威化饼干（可选）
制作步骤：
1. 将椰奶、橙汁、柠檬汁和细砂糖放入搅拌器中打匀，加入淡奶油继续搅拌均匀。
2. 将水果洗净，切成小块。
3. 取出吸管，倒入少量的果酱，然后用手指捏住一端将吸管插入水果块中央。
4. 将装好水果的吸管一根一根放入一个装有破碎的威化饼干碎的杯子中，然后慢慢倒入混合好的液体。
5. 将放有水果吸吸冻的杯子放入冰箱中，冷冻至吸吸冻完全凝固（约2小时），即可享用。
茶太椰奶冻的做法
准备三个去皮椰青。用菜刀在头上2/3位置刮一圈。把这一圈内的椰子皮削掉。找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀，直到挖到椰子肉。顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开。
取下椰子盖。碗上面放一个滤网，过滤椰子皮的渣渣。椰子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净，放在一边备用。用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里。
把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里。倒入吉列丁粉。搅拌均匀后成为这样的团团。准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。倒入椰子内，9分满。
晾凉。包上保鲜膜，放入冷藏室，冻4个小时以上，可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
椰奶冻的做法不用火
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点，常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法：
材料：
椰浆 1罐（约400ml）
白砂糖 100克
燕麦片 50克
水 350毫升
明胶粉 20克
水 100毫升
步骤：
1. 准备一个适合容量的锅，将椰浆和白砂糖倒入锅中，开小火加热，不停地搅拌，避免糊底。
2. 待椰浆和白砂糖完全融合时，加入燕麦片，继续搅拌均匀，再加入水，继续煮5分钟左右，直到燕麦煮烂。
3. 将明胶粉放入碗中，加入100毫升水，不停搅拌至完全溶解。
4. 关火后，将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。
5. 过滤：将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中，去除燕麦渣和杂质。
6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后，再放入冷藏室冷藏至凝固即可。
7. 切块：取出冰冻的椰奶冻，用刀在上面画出想要的形状，然后切成小块即可。
椰子粉椰奶冻的做法
第1步.倒一部分牛奶与玉米淀粉搅拌混合均匀，放在一边
第2步.准备一个方形方法，底部铺满椰蓉，嫑舍不得，反正后来沾不上的自己也可以吃了
第3步.剩下的牛奶倒在锅里，放入椰子粉（没有可不放），放入淡奶油，加热，注意火候，要看在锅边，不然万一火太大一下子就冒出来了，搅拌均匀，涨了就行，放小火
第4步.这个时候该到步骤一的玉米淀粉了，可能有点沉底了，搅拌一下，然后倒在开了的奶锅里，搅拌，会越来越浓，越来越浓，感觉差不多搅起来费力的时候就可以关火了，趁热倒进铺好椰蓉的方形饭盒里，趁热抚平一下表面，放冷藏室冷藏吧，说是要八个小时以后就可以拿出来切了，但是万一等不及，三五个小时就打开看看硬不硬，就可以切了，切开的撒上椰蓉就成了
椰青椰奶冻的正宗做法
一点点椰青椰奶冻是一款非常受欢迎的饮品，下面是它的喝法：
1. 打开一点点椰青椰奶冻的包装袋，将冻渣和椰奶分别倒入杯中。
2. 使用搅拌器或勺子搅拌冷饮杯，使椰奶和冻渣充分混合，直到椰奶变得更加绵密，颜色变得更加均匀。
3. 如果你喜欢的话，可以加入适量的糖、蜜糖等，或者加入适量的冰块，搅拌均匀。
4. 最后，你可以在表面撒上一些椰丝或者椰子粉，再加上一根吸管即可享用。
需要注意的是，椰奶与冻渣混合后，口感会变得更加丰富，更有嚼感，非常适合夏天享用。可以根据自己的口味加入适量的糖或蜜糖等调味，但此饮品本身已有甜度，所以根据个人口味控制甜度比较重。要
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