去皮脱苦杏仁60g
大米50g
辅料
水800g
果干果仁适量
杏仁茶的做法步骤：
1.脱皮去苦的杏仁，清洗干净后用水泡三到五个小时。杏仁儿就选本地的，这种杏仁才是杏仁茶的原汁原味儿。
2.大米清洗干净。
3.我泡好的杏仁捞出和大米一起倒入破壁机中。加入清水。开启米糊功能，只需静静等待20分钟，杏仁茶就自动做好了。
4.按自己的喜好准备配料。我还弄了些自制的什锦脆麦片儿。
5.煮好的杏仁茶倒入碗里凉凉
6.把准备好的果仁果干儿等撒上去就可以享用了。喜欢甜的还可以加一勺儿蜂蜜。我喜欢原味儿的就没有加。
7.浓浓的杏仁香味。
小窍门&温馨提示
我没有加糖，如果喜欢甜味儿的可以在煮的时候加冰糖。或者晾凉的时候再加蜂蜜都可以。
自制杏仁茶家常做法
做法如下:
1. 选用油性大、颗粒饱满的当地特产大杏仁。
2. 用水浸泡后去皮，用小磨磨浆，掺以大米面，对入冷水搅成糊状。
3. 入锅放水烧开，不停地搅动，并加入白糖熬制而成。
精制杏仁茶的做法大全
1、备好原材料,注意一定要选本地白杏仁,不要用那种大杏仁,否则杏仁茶没有杏仁的香味。
2、把杏仁提前4个小时用水泡上。
3、大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4、把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中,加700毫升水。
5、开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感,在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能,也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6、煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。杏仁茶本来是加牛奶的,但牛奶不能在豆浆机中煮,所以改为煮好后加奶粉,不影响口感。
7、熟的核桃仁和花生米碾碎,成为颗粒状即可,不要弄成碎末。
8、杏仁茶盛入碗中。
9、放上核桃仁、花生米碎、葡萄干,为了颜色好看,我又切了一点果丹皮放在上面。一碗香气扑鼻的杏仁茶就做好了。
自制无糖冰红茶的做法
原料：进口柠檬1个 立顿红茶3包 糖适量先把红茶放入开水中泡制5分钟左右，水的颜色成棕红色但稍微要深点，因为后面要加冰块，不然会冲淡的。可以加冰块使水冷却这样制作时间会加快。然后柠檬切成片放入冲好的茶中，也可以把柠檬挤成汁放入。根据个人口味，可以无糖，也可以加少许的糖。这样很轻松的就搞定了，夏天一定要喝冰的这样才够爽饭店里面的冰红茶基本上都是这样做的，绝对天然没有防腐剂。原汁原味，很实惠要比超市里面卖的好的多。
浓稠杏仁茶的做法
食材准备：杏仁粉50g，开水100g。
1、准备好适量的杏仁粉。
2、烧好开水备用。
3、将杏仁粉装碗里，准备一个勺子用来搅拌。
4、往装了杏仁粉的碗里倒入开水。
5、注意一定是要边倒边搅。
6、搅拌的速度一定要块，才不会成砣。
7、搅拌至听不到勺子和碗底摩擦的声音后，杏仁粉慢慢浓稠起来，变至透明的乳白色。
8、黏黏稠稠的杏仁粉就冲泡好了
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