新疆杏仁茶是一种流行于中国新疆地区的传统饮品，以杏仁为主要原料，口感香醇，营养丰富。以下是一种简单的新疆杏仁茶的做法：
### 材料：
- 南杏仁（甜杏仁）50克
- 北杏仁（苦杏仁）10克（可选，若不喜欢苦味可以不加）
- 白糖或蜂蜜适量（根据个人口味调整）
- 水适量
### 做法：
1. **准备杏仁**：将南杏仁和北杏仁准备好，如果担心苦味，可以只使用南杏仁。
2. **浸泡**：将杏仁放入温水中浸泡6-8小时或过夜，这样可以去除杏仁皮并且使杏仁更容易磨碎。
3. **去皮**：将浸泡好的杏仁去皮，去皮后的杏仁更容易被磨碎和消化吸收。
4. **磨碎**：将去皮的杏仁放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌至杏仁完全磨碎成浆状。
5. **煮制**：将磨碎的杏仁浆倒入锅中，加入适量的水（根据你想要的浓稠度来调整），用小火慢慢煮沸。
6. **过滤**：在煮沸的过程中，可以用纱布或细筛过滤掉杏仁渣，得到顺滑的杏仁茶。
7. **调味**：根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味，不断搅拌直至糖完全溶解。
8. **再次煮沸**：将调味后的杏仁茶再次煮沸，然后关闭火源。
9. **冷却**：将煮好的杏仁茶冷却至室温，也可以放入冰箱冷藏，冷热皆宜。
10. **上桌**：将冷却后的杏仁茶倒入杯中，可以根据喜好装饰一些薄荷叶或者桂圆等。
### 注意事项：
- 北杏仁含有微量的氰化物，不宜过量食用。如果担心安全问题，可以完全不使用北杏仁，或者在使用前先咨询专业人士。
- 杏仁茶可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。
- 如果是第一次尝试制作，可以先从少量开始，以便调整口味和浓度。
新疆杏仁茶不仅口感独特，而且具有一定的药用价值，适合在干燥的季节饮用。
杏仁油茶的家常做法大全
步骤 1：准备食材如下，面粉 1000克，羊油 800克，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，花生豆 500克，酱油 适量，盐 适量，味精 适量
步骤 2：现将羊板油洗干净 切成小片 下锅 倒入小半碗水 待水分蒸发 有油渗出 关小火 一直到油渣变色至黄褐色 千万别让油茶糊了 然后 关火 过滤掉油渣 过滤好的羊油 放置一旁
步骤 3：再起一锅 倒入面粉 这里的面粉都可以 我个人觉得用豌豆面也不错 炒面粉 要不停快速的翻炒 待面粉炒熟 面粉发黄 有香味 但一定不要将面粉炒焦 关火
步骤 4：这一步手要快 面粉炒熟后 油大致有六七十度 将羊油分次倒入面粉 不停搅拌 再放入盐和花椒粉 搅匀 逐步放入花生碎 核桃仁 杏仁 芝麻 这时观察 油和面不要太稀 也不能太干 装碗后要可以凝固起来就可以
步骤 5：搅拌均匀后 准备好小碗 将油茶倒入每个小碗内 放置干净 阴凉的地方 待凝固 也可以晾凉后 放入冰箱冷藏 待凝固 顺着碗边抠下来 倒放 每次吃的时候 顺着切一块 就可以了
步骤 6：吃的时候 锅里烧好开水 吃多少放多少水 一次不要放太多油茶 不然会很稠 有点腻 油茶可以逐步放入 自己掌握 盐淡 就在放点盐 煮好油茶出锅盛入碗中 撒上蒜苗和香菜 泡上大饼或者油条 就可以享用了！
杏仁茶的做法和配方大全
主料糯米50g大米50g本地白杏仁50g 辅料奶粉25g糖10g熟花生米适量熟核桃仁适量葡萄干适量 步骤1.备好原材料，注意一定要选本地白杏仁，不要用那种大杏仁，否则杏仁茶没有杏仁的香味。
2.把杏仁提前4个小时用水泡上，3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中，加700毫升水5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感，在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能，也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。杏仁茶本来是加牛奶的，但牛奶不能在豆浆机中煮，所以改为煮好后加奶粉，不影响口感。
7.熟的核桃仁和花生米碾碎，成为颗粒状即可，不要弄成碎末8.杏仁茶盛入碗中9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干，为了颜色好看，我又切了一点果丹皮放在上面。一碗香气扑鼻的杏仁茶就做好了。
青笋杏仁的做法大全
做法
1把上好的鸡脯肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉，精盐等调料，然后在盆里不停的超着一个方向搅拌，直倒把肉泥搅成“肉泡泡”，如达不到这种程度，丸子就不会在汤里漂起来。鸡肉丸子其所以美，色彩是不可少的。所以做好的“肉泡泡”必须上色，一般是食用色素，比如荠菜汁、油菜花，蚕豆叶等，这样做出的鸡脯丸子，绿是翠绿、红是粉红，黄是嫩黄，色彩亮丽，夺人眼球。
2上好色的“肉泡泡”要做成丸子，须先烧一锅大概温度在70-80度的热水，用手挤成丸子状，放入热水中慢慢烫，待定型熟透它也就漂起来了，捞出待用。（记住千万不能用沸腾的水，不然丸子就散了） 原公杂烩的底垫（放在汤碗下面的食材）用料有鱿鱼、海参、滑肉和木耳，粉丝（粉墩），黄花、山药等。
3待丸子和底垫准备好，就可以装碗入笼蒸了，一般最少需蒸三个小时以上，这样蒸好的原公杂烩才入味。装碗一定记着应先把各色丸子铺在蒸碗的底部，然后才放鱿鱼、海参、滑肉和木耳，粉丝（粉墩），黄花，山药、油豆腐等。这样，上桌后你第一眼才会看到漂起的丸子.
4清汤，先要把骨头（什么猪桶骨，鸡骨反正是骨头带肉只要是能熬汤的东西都可放）放入冷水中漂洗干净，然后在开水里焯一下，捞出洗净才开始正式煲汤，时间约需3-4小时。清汤要想好喝，除了慢火的细煨，更为重要的就是还要配汤－---加调料及勾兑。
然后撒上葱花蒜苗（或香菜）和菱形蛋皮（同样可作染色处理，一般为粉红色或本色），清汤一浇（汤水约四分之三碗即可），热气腾腾，再滴上几滴香油，清香四溢，五彩斑斓，不由让人垂涎欲滴。
冰柠红茶的做法大全
1. 海底椰柠檬茶的做法可以在互联网上找到很多，比如：将柠檬切片备用，将海底椰泡软备用，烧开水，倒入茶杯中放入绿茶袋，约2分钟后取出茶袋，加入柠檬片和泡软的海底椰，加冰块即可。
2. 这是因为柠檬的酸味可以中和海底椰的甜味，让茶味更加清爽，有利于消暑解渴。
3. 如果想要调制出更加丰富口感的海底椰柠檬茶，可以加入适量的蜂蜜或椰糖，也可以在茶中加入其他水果、花草等进行搭配。
香水柠檬冰红茶的做法大全
香水柠檬和红茶可以搭配在一起，这取决于个人口味和喜好。香水柠檬具有明亮、清新、柠檬味的特点，而红茶具有浓郁、醇厚、带有一定的苦涩和甜味的特点。
将香水柠檬和红茶搭配在一起可以创造出一种独特的口感和味道。柠檬的酸爽可以为红茶增添一丝清新和活力，同时也可以中和红茶的苦涩感，使口感更加平衡。您可以将柠檬片或柠檬汁添加到红茶中，或者在冲泡红茶时加入柠檬皮来增添柠檬的香气。
当然，搭配的比例和口感可以根据个人喜好进行调整。您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的搭配方式，找到适合自己的最佳组合。
最重要的是，确保使用新鲜的柠檬和优质的红茶，以保证饮品的口感和品质。
本文《精制杏仁茶的做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-231736.html
