菜品：奶茶冻
配料：红茶包，淡奶，牛奶，炼乳，纯净水，吉利丁片
烹饪步骤：
1、在做奶茶冻之前要先将各种材料都买好，主要的食材已经列举在配料中了。锅里先煮一些沸水，水开之后将红茶包放进去煮，大概需要煮五分钟左右就可以了，煮好之后将里面的红茶包捞出来，放凉后的红茶包挤干水分备用。

2、接着是往锅里加入适量的淡奶。

3、再倒入一些牛奶，就是那种普通的牛奶，这几种食材都加进去之后开始煮，要煮到微微的冒泡，煮到这个程度就可以关火了。

4、再加入一小勺子的炼乳，炼乳相信大家都是知道的，味道特别的香甜，炼乳加进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、吉利丁片要提前五分钟泡软，泡软后的吉利丁片再攥干水分。

6、加在奶茶里面，要搅拌到融化。

7、奶茶煮好之后放凉，然后倒在模具里面，模具的形状也不是固定的，奶茶倒入模具之后放在冰箱里面冷藏，至少要冷藏2个小时以上。

8、等到奶茶冻冷藏好之后，取出来就可以顺利脱模了，但是奶茶冻冷藏的时间不能太短，要不然就不好脱模了。要是吃不完的话还可以继续放在冰箱冷藏，但是尽快吃完。所以建议吃多少就煮多少奶茶，一次不要煮太多，吃不掉就浪费了。

9、这样做出来的奶茶冻看着就很有食欲，因为形状各式各样，可以当作小甜品来吃，一边品尝一边能解馋，一点不比外面卖的差，反而吃着自己做的美食更加美。
红茶冻奶茶制作视频
盲盒奶茶在短视频平台上火了，买杯奶茶有可能拆出口红、眼影、发卡等礼品。一条短视频点赞数万，慕名打卡的吃货络绎不绝，上盲盒奶茶的门店，最高日营业额涨了近3倍。
近些年来，盲盒以不确定性带来的惊喜为吸引力，逐渐成为不少企业展现形象、推广品牌影响力的营销手段。
自制红茶奶茶做法无糖
这是根据个人口味我选择加或不加，如果味道太浓郁或太甜的话就稍微加点水，切记不能加温水或开水。如果是那会儿过浓了，可以质量加点茶水来中和。自己在家做的话，我认为还是不用加水了，哪位浓一点的话会更好喝哟，但还是看个人爱好
冰红茶的奶茶制作方法
可以
1.准备的原料。
2.烧开一壶水，慢慢倒入木薯粉中，边加开水边用筷子搅拌，要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条，切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤，去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了
冷泡茶奶茶自制
使用雪克杯（Shaker Cup）制作奶茶是一种简便的方法，以下是一般的步骤：
材料：
- 茶叶或奶茶粉
- 牛奶或奶替代品
- 糖或其他甜味剂（可选）
- 冰块
步骤：
1. 准备茶：如果您使用茶叶，先冲泡一杯浓茶。如果您使用奶茶粉，按照包装说明调配好奶茶粉与水。
2. 冷却：将冲泡好的茶或调配好的奶茶放入冰箱或用冰块冷却，确保饮料是冰凉的。您也可以事先冷藏一段时间。
3. 准备雪克杯：在雪克杯中加入适量的冰块。
4. 奶茶配料：倒入冷却好的茶或奶茶，占杯约三分之一到一半的位置。
5. 牛奶或奶替代品：倒入适量的牛奶或奶替代品，占杯的剩余空间。牛奶的量可以根据个人口味来调整，您可以选择全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶等。
6. 甜味剂（可选）：如果您喜欢甜味，您可以在奶茶中加入适量的糖或其他甜味剂。根据个人口味来调整甜度。
7. 盖上盖子：盖上雪克杯的盖子，确保盖子封闭。
8. 摇动：将雪克杯牢牢地握住，用力摇动，使茶和牛奶充分混合均匀。摇动的时间可以根据自己的喜好来调整，一般摇动20-30秒左右即可。
9. 倒入杯中：打开雪克杯的盖子，倒出混合好的奶茶到一个适合的杯子中。
10. 享用：现在您可以尽情享用您制作的美味奶茶了！
使用雪克杯制作奶茶非常方便，同时可以确保奶茶充分混合和冷却。您可以根据个人口味，调整茶、牛奶、甜味剂的比例，以制作出您喜欢的口感和味道。
冻奶茶详细做法
吉利丁片 3片 、 维他柠檬茶 1盒 、 雪碧 适量 、 柠檬 1个
烹饪步骤
步骤1/5
碗中倒入柠檬茶，放入三片吉利丁片浸软。放入微蒸烤一体机加热30s
步骤2/5
吉利丁片融化后，再倒回柠檬茶盒子里，放进冰箱冷藏3小时
步骤3/5
撕开茶冻包装，切丁备用
步骤4/5
在杯子里倒入茶冻（杯子三分之一），放入冰块和柠檬片，最后倒入雪碧。
最后一步
放上薄荷叶点缀，Q弹、酸甜的柠檬茶冻就做好了！简直就是炎炎夏日标配！
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