一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。；自制奶茶的做法；一、用料；
1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升；
2、辅料：糖粉适量；
二、做法；
1、清洗茶壶，倒入一包红茶；
2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉；
3、进行第二次，像前一次一样；
4、洗好茶后倒入热水；
5、盖上盖子泡三分钟；
6、泡好后倒出；
7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖；
8、搅拌至完全溶解；
9、稍凉一下凉；
10、装入自己要喝的容器里；
11、全部倒完；
12、适量纯牛奶放入备用碗里；
13、用勺子小心一点点加入红茶里；
14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了；
15、倒满就可以食用了；
16、盖上盖子冷冻一会更好喝
薄荷红茶饮品做法自制
薄荷奶绿是一种清新爽口的饮品，下面是简单易学的薄荷奶绿制作方法：
所需材料：
- 珍珠或波霸（适量）
- 红茶包（1个）
- 牛奶（100ml左右）
- 薄荷叶（10片左右）
- 冰块
步骤：
1. 先将红茶包放入杯中，加入适量开水冲泡5分钟后取出。
2. 在另一个容器中加入牛奶和薄荷叶，搅拌均匀。
3. 将珍珠或波霸放进锅里用大火煮沸约5分钟至软硬适中。然后捞起来过凉水备用。
4. 把珍珠或波霸倒进已经冲好的红茶里，再倒入调好的牛奶和薄荷液体混合物。
5. 最后加上适量冰块即可。
温馨提示：如果喜欢更甜一些可以根据自己口味添加适量白糖、蜂蜜等甜味剂。
高山红茶奶茶的做法和比例
食材用料：免煮珍珠20克、红茶1包、牛奶150克、纯净水150克、红糖30克、黑白淡奶20克、巧克力酱适量、冰块适量
制作过程：
1、我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在制作中使用。
2、在奶茶机的滤网中放入红茶一包，或者散装红茶3克。
3、奶茶机杯中倒入纯净水150克及红糖30克，让红糖先在水中融化。
4、继续在杯中倒入牛奶150克。
5、接下来再放入免煮珍珠，。没有免煮珍珠的话可以自己制作。
6、开启奶茶机进行制作即可。
7、制作一半过程时，将黑白淡奶继续倒入奶茶杯中。
8、继续制作中，全程大约25分钟左右。
9、准备一个杯子，将杯壁挤上巧克力酱，用勺子从底部向上抹一下。
10、放入适量的冰块在杯中。
11、将制作好的奶茶倒入杯中即可。
12、这样一杯超级简单的脏脏红糖奶茶就制作好了。
13、搅拌一下，就可以饮用了，口感特别丝滑，奶香味好赞哦。
红茶奶茶的做法配比
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶柠檬奶茶做法
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶，少许细砂糖拌匀，继续煮至沸腾
步骤4
过火，加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去，煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净，倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶，乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可，不喜欢柠檬可以忽略
红茶奶茶最简单的做法配比
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中，煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中，继续小火煮沸约3分钟，期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火，煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌，帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
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