用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
港式奶茶的做法红茶
制作港式奶茶需要以下材料和步骤:
1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。
2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。
3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。
4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。
5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。
6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。
注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度
焦糖奶茶做法非要用红茶
用料:
红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。
做法:
锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
珍珠奶茶做法教程没有红茶
珍珠奶茶是一种常见的饮料,以下是一种简单的自制珍珠奶茶的方法,不需要使用淡奶:
1. 准备材料:红茶、白开水、白砂糖、纯牛奶、珍珠丸子。
2. 煮珍珠丸子:锅中加水,水开后加入适量珍珠丸子,中火煮15分钟,再焖15分钟,捞出过凉水备用。
3. 煮奶茶:锅中加入适量白开水,放入红茶,中火煮5分钟,再加入适量白砂糖,搅拌均匀。
4. 加入纯牛奶:将纯牛奶倒入锅中,搅拌均匀,中火煮沸,再转小火煮5分钟。
5. 加入珍珠丸子:将珍珠丸子加入锅中,搅拌均匀即可。
请注意,不同品牌的茶叶和牛奶的味道可能会有所不同,你可以根据自己的口味进行调整。
冻奶茶做法教程茶包
红茶茶包奶茶的自制方法如下:
所需材料:
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中,浸泡红茶茶包,浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶,使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶,也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择不加糖或使用代糖。
奶茶蛋糕制作方法
复古蛋糕奶茶是一款集传统和时尚于一体的甜品。首先,准备一杯热的红茶,可以选择红茶包或红茶叶。
然后准备一份蛋糕,可以选择加入一点肉桂粉或香草精来增加味道。将蛋糕浸泡在红茶里,让其吸满茶香后将其放入杯中。
接着,加入适量的牛奶和冰块,搅拌均匀即可。
最后,可以加入适量的糖和奶油作为点缀和调味。这道复古蛋糕奶茶,香味浓郁,口感丰富,十分适合夏日饮用。
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