备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
凉茶的制作过程介绍
食材：桑叶(20克),野菊花(30克),夏枯草(40克)辅料：冰糖或砂糖(适量)小贴士：
1、桑叶、菊花、夏枯草按2：3：4的比例配，懒得那么严格也可以用1把桑叶配1把半菊花、2把夏枯草。
2、水的量不太严格，大约差不多就可以了，但不要太少。
3、煮夏桑菊凉茶的容器要注意不要有油。
4、饮用凉茶其实喝热的更有效果，热喝凉茶有助于发汗排出体内暑气，更能达到降火功效。做法：1.三种材料用水洗去浮灰，放入锅中，添入3-4升水。2.烧开后，转小火煮30分钟，关火晾凉。3.用滤网过滤，按自己的口味加入砂糖即可食用，天热的时候也可以冰镇后食用。
凉茶的制作方法全过程
分工冲泡
冲泡阿婆茶的时候，因为要根据人数来确定取用茶叶的分量以及需要准备的茶具，大家在制做阿婆茶的时候，当然是分工合作会更欢乐了，一人负责烫洗杯具，一人负责煮泡活水，另外也有取用茶叶，以及浸润茶叶的时间把控等等，团结合作做出来的阿婆茶，喝起来也更有滋味。
配上好菜
阿婆茶虽然是一款茶饮，但是也要如大家在喝酒的时候，配上好的下茶菜，才可以成就一款滋味更佳的阿婆茶，搭配阿婆茶的饮用，大家最好就是准备咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕等，都是在喝阿婆茶时候的标配，大家也会发现因为有了下茶菜的出现，才会让一款阿婆茶风味更佳。
红茶凉茶怎么煮配方大全
加多宝凉茶清爽可口,是去火的好饮品.下面介绍一下做法:用料红茶（我用的普洱）金银花菊花甘草冰糖将做法保存到手机步骤 1将材料呢，都准备好步骤 2红茶一把，当然不能少放了。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。步骤 3金银花，依照个人口味了。 金银花可以清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。步骤 4菊花，依照个人口味。 菊花主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。步骤 5甘草，依照个人口味。 甘草可以去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急、疼痛、痈肿疮毒，并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉．以清火解毒见长。有增强朴脾益气复脉的作用。步骤 6冰糖，一把。 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。步骤 7最后统统倒在锅里煮就行了。煮好晾凉了就可以放在冰箱里了。用开水泡不像煮的均匀，而且泡不开，味道也不对。步骤 8自己做得茶，就是没有添加剂。喝一口凉茶，去一丝暑意。
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