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红茶冷饮制作全过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:38 点击97次

1. 冷饮红茶的正确冲泡方法是不存在的,因为红茶一般是需要冲泡热水的,否则茶叶的营养成分会没有充分溶出,口感也会有所欠缺。
2. 不过,如果真的要制作冷饮红茶,可以先用热水正确冲泡,然后将冲泡好的红茶放入冰箱冷冻室,等待冰块形成,取出红茶冰块,加入适量的水和糖搅拌即可。
这种冲泡方法相对传统的热水冲泡有所不同,但也非常简单易操作,口感也比较清凉可口。

云南烤红茶制作过程

均匀收集中度发酵的茶叶,放在水筛上,每筛撒2~2.5公斤左右。然后把滤水器放在衣架上,用纯松木烧(湿的更好)。因此,民族红茶有一种独特的纯松烟味道。烘烤时,一般要求火温在80度左右。火温高的主要目的是防止酶的作用,防止酶活性引起的过度发酵,使叶底变黑而不蔓延。烘烤一般采用一次性烘干的方法,不要翻转,以免烘干不均匀,造成外干内湿。烘焙可以在6小时内完成,主要看火力。一般都是烤到触须被扎破,磨成粉,摊开,干燥到标准后冷却。

祁门红茶手工制作过程

祁门红茶的制作分为初制和精制,先采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经萎凋、揉捻、发酵使其转变变色,香气透发,然后进行烘焙至干,红毛茶制成后,须进行精制,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱等工序最终制成成品茶。

薄荷红茶工艺制作过程

只需2-4小时。

薄荷红茶是以,添加绵密的感,而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆,让它漫流而下,均匀地渗入鲜奶油里,并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感,雪白青翠交相辉映,创造出艺术品般的绝佳视觉效果。

荔枝红茶叶制作全过程

1/5

冲洗好的杨梅,倒入适量清水,加入适量盐浸泡10分钟,将泡过淡盐水的杨梅再重新冲番舍洗干净。

2/5

洗好的杨梅放在锅里,加入500g清水和30g冰糖独板宿,大火煮沸后转小火再煮10分钟。

3/5

放入10颗剥好吐脾的荔枝再煮一分钟。关火,让杨梅和荔枝在糖水中至自然冷却。

4/5

装盒盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时。

5/5

如果想冰爽到极致,可以放入冰块或是冰沙。冷藏过后的杨梅和荔枝简直是太好吃啦!

糯米香红茶制作全过程

糯米红茶的制作材料:主料:糯米50克辅料:红茶2克糯米红茶的做法:

1. 糯米放入沸水锅中煮熟后,舀出;

2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。

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