步骤一、熏蒸茶叶：将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中，然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸；
步骤二、烘干茶叶：将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中，在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟；
步骤三、再次熏蒸：将烘烤后的茶叶放入蒸笼中，再进行10-15分钟的调理剂熏蒸；
步骤四、茶饼制作：将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温，然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟，然后放入三缸压饼机中，在1400-1650MPa下操作5-8分钟；
步骤五、进行烘烤：将茶饼取出，然后平铺在竹篮中，然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟，一共烘烤3次，每次间隔2-3分钟，间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温，然后包装即可；
红茶饼做法教程
用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
永泰烤饼的做法
主料：
面粉200克
辅料：
食用油适量
淀粉10克
调料粉5克
盐5克
热水50克
步骤1
将油(10克)，淀粉，调料粉，盐放进面粉中，搅拌
步骤2
在放热水，搅拌
步骤3
和成面团，醒半小时
步骤4
杆平，放上油，调料粉，盐，卷起
步骤5
切块，将其杆平
步骤6
杆大一点，抹上油
步骤7
放平底锅上，注:锅上不用抹油。把两面煎熟就可以出锅了。
步骤8
切开
真正的烤饼的做法
食材明细
猪鼻六个
姜丝适量
麻油馓子适量
干红辣椒适量
玉米面适量
小麦面适量
香葱适量
西红柿适量
胡萝卜适量
西兰花适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
孜然适量
味精适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度
蚝皇一品香的做法步骤
1
买回来卤猪鼻六个，六六大顺，其实四个就够三五个人吃了。
2
麻油馓子，红辣椒，姜。姜要多一些。红辣椒根据自己的喜好。最好选择那种不很辣的，因为可以直接吃，很酥香。
3
因为猪鼻子上面像如意，所以我给片下来，方便摆盘，自己在家吃可以不用。
4
其他的切成薄片，越薄越好。
5
一起焯水煮几分钟，水开放料酒去去味。
6
玉米粉加面粉揉成面团，静置二十分钟。
7
分均匀的小份。
8
擀圆，要均匀。
9
水烧开擀一个放锅里一个。都放完再蒸八分钟即可。
10
一个个揭出来，即可。饼要小一些，大概面碗大小就好了。
11
一个饼卷起来切两半，摆盘子下面。
12
干红辣椒丝，姜丝，放油锅里小火炒金黄酥脆。撒点孜然粉。
13
倒入馓子搅拌均匀，盛出备用。
14
锅中有姜味和辣椒味的油，炒猪鼻片。
15
爆炒一下就放蚝油两汤匙，料酒两汤匙，绵白糖半汤匙，特级老抽半汤匙，高汤半碗大火烧开，小火焖十五分钟。按口味调入适量的盐。
16
大火收一下汁，放入味精，香油提味即可。
17
炒好的猪鼻片，挑出如意形状的，剩下的倒入摆好的玉米面饼上。小番茄一切二，摆在面饼卷上。
18
铺上一层炒好的辣椒姜丝馓子。
19
如意形状的猪鼻片摆在最上面，用焯水的胡萝卜西兰花装饰。
20
用饼卷着吃。
2. 一品香碗的做法步骤图,一品香碗怎么做好吃
用料
鸡蛋 8个
姜 一块
芡粉 适量
瘦肉 1000克
盐 适量
糖 适量
老抽 2勺
胡椒 1勺
做法
选用猪前夹肉，斩斩斩……老姜一起斩上
终于把肉糜弄好了
调味，打了好几个蛋，据说这样蒸出来的品碗口感才好。
使劲搅拌上劲，感觉和做肉丸差不多，只是肉丸放不了这么多蛋和芡粉。
用平时做蛋糕的8寸方模，铺上厨房纸，倒入肉糜，本来应该用蛋皮包着蒸，据说做出来才专业，第一次就来个简易的。上蒸锅蒸40
香掉牙烤饼的做法
【五香芝麻烧饼】
食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。
【步骤】
1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。
3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。
4、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。
5、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。
6、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。
7、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折，再次擀开，从一端卷起来。
8、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。
9、用擀面杖将剂子擀成长方形，继续醒发10分钟。
10、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。

【香掉牙千层饼】
【食材】面团：普通面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克。油酥：面粉80克，菜籽油60克，小香葱1根，五香粉1克，盐2克。白芝麻适量。
【步骤】1、面粉中加入清水、酵母、白糖搅成面絮状，然后揉成比较软的，不粘手的面团。揉好的面团盖上面盆，醒30分钟。
2、醒面的时间，我们就做油酥，锅中倒油，放入一根小香葱，小火炸。我用的菜籽油，菜籽油特别适合做各种饼，味道特香。
3、将小香葱炸至微焦，捞出香葱扔掉。用香葱炸出葱油，葱香味比直接放鲜香葱要好。
4、将滚热的葱油，直接倒进准备好的面粉中。特别烫，不用立即去碰触碗。
5、在油酥中加入盐和五香粉拌匀，放凉。
6、案板上撒干面粉，醒好的面擀成长方形薄片，均匀地抹上油酥，上下向中间对折。
7、左右向中间对折，对折好的面团不要急于擀，扣上面盆，醒发10分钟。
8、醒好的面团再次擀开，擀成长方形，再次上下对折，左右对折，醒发10分钟。继续重复这样的动作一次。总共折叠了3次。这样才能有千层的效果。
9、折叠好的面团最后一次擀成长方形，不要擀的太薄，切成小长方形。
10、烤盘刷一层油，码上饼胚，刷上一层清水，撒上白芝麻。放入烤箱醒发30分钟，大约是原先的1.5倍高。烤箱预热170摄氏度，中层烤20分钟。

【发面千层烧饼】
食材：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝麻适量，干面粉适量。
【步骤】
1、面粉中加入发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有干面粉，揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、案板上撒干面团，将发酵好的面团，排气，重新揉光滑。
3、案板上继续撒些干面粉，揉好的面团，擀成长方形薄片。刷上一层食用油，撒上盐和五香粉，最后撒上一些干面粉。
4、将面片上下折叠。再次刷上食用油，撒上盐和五香粉，最后撒上一些干面粉。
5、将面片再从左往后折叠。收口捏紧，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
6、醒好的面团擀扁，刷生一层清水，撒上白芝麻。水不要多，只要能粘住芝麻就可以了。
7、醒发好的饼，放入烧热的不粘锅中，锅中无需刷油。盖上锅盖，用最小火烙20分钟。
8、翻面，盖上锅盖，继续用最小火烙15分钟。用说按压饼的中间和边缘，回弹不凹陷，饼就熟了。

【鲜肉烧饼】
油皮：面粉250克，清水130克，玉米油60克。
油酥：面粉50克，乐荷有机黄油30克。猪肉馅儿300克。
【步骤】
1、面粉中倒入清水和玉米油，先用筷子搅拌成面絮状，再揉成光滑的油皮面团，尽量揉光滑。
2、50克面粉中，加入30克黄油，也可以用猪油，同样揉成团。
3、做好的油皮和油酥用保鲜膜包好，醒15分钟。
4、趁着醒面的时间，我们把肉馅调好。300克肉馅儿中加入一勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，50克葱姜水，搅拌至上劲，再加入适量盐调味。肉馅儿要想好吃不柴，首先肉的选择，最好选择五花肉或者前腿肉，拌肉馅儿加入适量清水或者高汤，会让肉馅儿饱满有汤汁。
5、醒好的油皮擀成长方形，油酥放入保鲜袋擀成小的长方形，将油酥放在油皮的中间位置。
6、将两边的油皮往中间折叠，再次擀成长方形。然后继续往中间折叠，再次擀开，重复3次。这样做的目的就是为了出层次。
7、最终擀成长方形，然后从一边卷起来。卷紧一些。
8、卷好的面皮分成小剂子，将两头的面皮往中间捏紧，用手整理成中间厚，边缘薄，包入一勺肉馅儿。收口用右手虎口往上推，收紧口。
9、包好的烧饼刷上一层清水，撒上白芝麻。烤箱预热180℃，烧饼放在中层，烤35分钟。
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