白凉粉是一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。 搭配各种水果或坚果，口味更佳，即健康又简单快捷。
白凉粉水果布丁的做法
用料
白凉粉50克
清水1200克
冰糖70克
水果适量
步骤
1、准备好喜欢的水果，切丁备用。
2、水果装入喜欢的器皿里。
3、用100克的凉水化开50克的白凉粉，搅拌均匀。
4、锅里加入1100克清水，70克冰糖煮开，直至冰糖全部融化。
5、冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉，大火煮开约半分钟关火。
6、装入水果里，凉了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量，大约5-6人份，根据自己用量增减。
7、冷藏口味更好。
红茶姜汁凉粉做法窍门视频
用料
牛腩
350克米凉粉 350克青椒 30克洋葱 30克香葱 香菜 大蒜 郫县豆瓣 老抽 红烧汁 黑胡椒 十三香 花椒 干辣椒 八角 白糖 味精 盐 食用油
米凉粉烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切成3cm左右的小方块，米凉粉切成2cm左右的小方块，青椒、洋葱切小块，姜切片，葱挽成把
步骤 2
小锅放水烧开后把切好的牛腩放在烧开的水里过一下捞起待用
步骤 3炒锅放油60克左右烧到7成热，下花椒20颗左右、4-5个干辣椒，再把切好的姜、挽好的葱，大蒜下到锅里爆一下
步骤 4
把抄过水的牛腩到入炒锅中翻炒至肉呈金黄色。将翻炒好的肉铲起（油留在锅中）放入到高压锅中，大蒜拣出来不要一起放到高压锅里。将就炒锅里的油放一大匙郫县豆瓣翻炒出红油，将豆瓣和油一起铲入高压锅中，加入老抽一大匙，红烧汁一大匙、十三香半小匙，黑胡椒粉少许，八角2-3颗，白糖半小匙，水一小碗
步骤 5
先大火待高压锅上汽后关成小火压25-30分钟左右（牙好的人20分钟就行了）
步骤 6
把炒锅洗干净，放少许油下切好的洋葱、青椒翻炒一下铲起待用，锅中放入压好的牛腩，再放切好的米凉粉一起烧5分钟左右
步骤 7
放入炒好的洋葱、青椒、再放半小匙味精就可以起锅了,起锅后再洒点香菜
红茶白凉粉的做法大全教程
食材用料
水蜜桃2个，白凉粉（展艺）15克，红茶一小把or2茶包，柠檬半颗，白糖随缘，水450克
做法步骤：
步骤 1
水蜜桃削皮，果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开（水＞500g)，加红茶煮到茶色出来，加糖搅拌至融化，关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里，15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦，拌上之前冷藏的蜜桃果肉，完美
雪碧加白凉粉做法
1.首先准备400克纯净水，然后放入蓝莓果酱，搅拌均匀。
2.把调好的蓝莓汁倒入锅中，小火熬制，加入两勺白糖，20克白凉粉，搅拌煮至融化。
3.倒入容器中放凉，也可以放入冰箱中冷藏，凝固好后，清凉可口的蓝莓果冻就做好了
红茶柠檬凉粉做法
凉粉是一道非常受欢迎的中国传统小吃，尤其适合夏天食用。下面是制作凉粉的一般步骤：
材料：
- 绿豆粉或者蕨菜粉 200克
- 水适量
- 盐适量
- 青红椒、黄瓜、豆芽等蔬菜（可根据个人口味选择）
调料：
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油（可选） 适量
步骤：
1. 准备工作：将绿豆粉或者蕨菜粉放入一个大碗中，加入冷水搅拌均匀，直到没有颗粒。静置片刻，让淀粉和水充分结合。
2. 蒸煮：将混合好的绿豆粉倒入蒸锅中，加盖大火蒸煮20到30分钟，直到凝固为止。取出后放凉。
3. 切片：将凝固好的绿豆粉切成长方形的条状片，尺寸可根据个人喜好调整。
4. 准备配料：将青红椒、黄瓜、豆芽等蔬菜切成细丝或小块。也可以根据个人口味添加其他蔬菜或配料。
5. 调制酱汁：在一个小碗中加入适量的酱油、白糖、醋，根据个人口味调整比例。加入蒜末和辣椒油（如果喜欢辣味），搅拌均匀。
6. 摆盘：将切好的绿豆粉放在盘子里，然后撒上切好的蔬菜丝。
7. 浇汁：将调制好的酱汁浇在凉粉上，使其均匀沾满。
8. 完成：凉粉即可食用。可以根据个人口味添加一些香菜、花生碎等作为装饰。
凉粉是夏天非常清爽的一道美食，具有丰富的口感和独特的凉爽口味。您可以根据自己的喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！
雪碧凉粉的正确做法
1· 水+细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火
2· 吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化
3· 趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀
4· 待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液
5· 水果洗净后，切成想要的形状
6· 将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结
7· 将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦
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