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淡奶油曲奇正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 14:16 点击95次

做法如下:

1. 准备好所需食材:淡奶油、蛋白液、白糖、低筋面粉、白芝麻、南瓜籽。

2. 将蛋白液放入盆中,再加入淡奶油、白糖,搅打均匀。

3. 放入低筋面粉,将面糊搅打均匀。

4. 放入白芝麻和南瓜籽,搅拌均匀。

5. 将烤盘上铺一张油纸,倒入搅拌好的面糊。

6. 放入预热至160度的烤箱中烤30分钟。

7. 取出烤盘,趁热切成喜欢的形状,放凉后即可享用。

家庭淡奶油曲奇的做法

淡奶油曲奇饼干是一种简单易做、口感香脆、干爽不油腻的饼干。下面给您介绍一种简单的淡奶油曲奇饼干的做法:

所需材料:

低筋面粉200克;奶油125克;糖75克;淡奶油30克;盐1克;蛋黄1个。

制作步骤:

1. 将室温软化的奶油用打蛋器搅拌至顺滑。(建议加入少许糖)

2. 将鸡蛋黄打散,倒入奶油中,用打蛋器搅拌成均匀的混合液。

3. 将糖和盐混入混合液中,搅拌均匀。

4. 将低筋面粉分别筛入,边倒边搅拌,直到成为比较干燥的面团。

5. 加入淡奶油,再次揉搓成光滑的面团。

6. 将面团用手擀成薄片,厚度约为0.5cm,用饼干模具压出心型饼干。(可根据个人喜好选择不同形状的模具)

7. 烤箱预热至170℃,将饼干放入烤箱,烤约15~20分钟,烤至饼干边缘呈现淡金黄色即可。

使用提示:

1. 可以根据个人口味加入一些柠檬皮屑或香草精等调味料,增加风味和口感。

2. 可以将饼干制作成不同的形状和大小,定制属于自己的特色饼干。

3. 烤制饼干时,烤箱温度可以根据自己的烤箱情况进行微调,保证饼干烤制时间和烤制效果。

4. 烤好的饼干可以装入干燥的密封盒中,保存时间较长,可随时享用。

总之,淡奶油曲奇饼干制作简单,口味清淡、易保存,适合在休闲娱乐、下午茶或送给朋友和家人等场合食用。

消耗淡奶油曲奇详细做法

淡奶油可以用来制作很多美味的食品,以下是一些消耗淡奶油的办法:
. 制作糖霜:淡奶油和糖粉混合,可以制作出用于装饰蛋糕、曲奇饼干等的糖霜。
2. 制作酱汁:将淡奶油、黄油和调味料混合,可以制作出美味的酱汁,如意大利面酱、蘑菇酱等。
3. 制作奶油冰淇淋:将淡奶油和糖混合,加入香草精等调味料,然后冷冻,就可以制作出美味的奶油冰淇淋。
4. 制作蛋糕:将淡奶油和蛋白混合,然后加入面粉、糖等成分,制作出松软的蛋糕。
5. 制作鲜奶油:将淡奶油打发成奶油,可以用于装饰蛋糕、水果等。
希望这些方法能够帮助你消耗淡奶油。

淡奶油珍妮曲奇饼干做法

用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀加入盐,筛入面粉和玉米淀粉用硅胶铲拌均分成四份分别加入可可粉,抹茶粉,花生酱搅拌均匀装入裱花袋全部裱好。烤箱中层190度18分钟,要注意观察完成

奶油小花曲奇做法

步骤1

黄油融化,我用了两个套盆,小的放黄油,大的里面加热水。

步骤 2

融化好的黄油里加入绵白糖,用手动打蛋器搅匀

步骤 3

打入一个鸡蛋,继续搅匀

步骤 4

加入低筋面粉,用翻拌铲,翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套,将面团抓匀。

步骤 5

铺好保鲜膜,将黄油面团整形成一个矩形,如果有模具,将保鲜膜在模具内层铺好,面团放进去按压整形。

步骤 6

巨形的面团用保鲜膜包裹好后,放冰箱冷冻1小时

步骤 7

一小时后将矩形面团取出,切片厚度4-5cm。烤盘铺好油纸,将曲奇饼干摆入烤盘,间隔一点距离。

步骤 8

烤箱预热好后,上下层170度,烤17分钟。烤箱不一样颜色可能颜色会出现偏差,我的烤箱38L,我烤了两盘。第一盘颜色深了,第二盘自己进行了调整,160度,17分钟正好。

咖啡红茶曲奇做法

伯爵红茶曲奇一般使用的是红茶碎,因为红茶碎能够更好地释放出茶叶的香气和味道,使得曲奇更加香浓可口。红茶粉一般用于制作其他类型的糕点或者饮品,因为红茶粉的口感和香气相对较弱,不太适合用于制作曲奇等需要口感浓郁的糕点。当然,具体使用哪种材料还要根据个人口味和喜好来决定。

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