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抹茶曲奇的做法视频教学

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:51 点击68次

1、准备材料:糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。

2、取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米粉,玉米淀粉和细砂糖混合,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀。

3、加盖高温微波1分钟后,加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉,高温2分钟即可。

4、蒸好的麻薯稍微搅拌一下,放一边晾凉备用。

5、黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。

6、分4次加入牛奶和淡奶油,每次都搅打均匀和黄油融合。

7、筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物,用刮刀切拌至无干粉。记得千万不要过度搅拌,以免出筋。这时的面团应该是非常柔软的。

8、取20克面团包上10克麻薯。包好,滚圆。再稍稍按扁,成直径约为4厘米的圆形。

9、放在烤盘上,用牙签轻轻按出花纹。

10、送入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右即可。

红茶曲奇的正宗做法

以下是一种常见的多层下午茶糕点的品尝顺序:

1. 从上层开始:通常,多层下午茶糕点的最上层是小巧精致的甜点,如迷你蛋糕、水果塔或马卡龙。你可以先品尝这些精美的甜点,以便享受它们的独特风味和口感。

2. 中层的糕点:下一层可能会有一些中等大小的甜点,如饼干、曲奇和小甜饼。这些糕点通常比上层的甜点稍微简单,但同样美味。你可以继续品尝这些糕点,以增加口味的层次感。

3. 底层的沙拉或三明治:在多层下午茶糕点的底层,通常会有一些轻盈的沙拉或精心制作的三明治。这些食物提供了一些清新和均衡的口味,可以在品尝甜点后提供一些清淡的口感。

4. 茶的搭配:在品尝糕点的同时,记得搭配一杯适合的茶。根据个人口味,你可以选择红茶、绿茶、花草茶或者果味茶来搭配你的糕点。茶的口感和香气可以与糕点相互衬托,提升整体的味觉体验。

当然,以上仅是一种常见的品尝顺序,你可以根据自己的喜好和糕点的种类进行调整。重要的是慢慢品味每一口糕点,享受其中的细节和美味。

菠萝曲奇的做法教学

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伯爵红茶碎曲奇的做法

放入冰箱冷藏保存的话,一般可以存放3天左右。然而,为了保持口感,最好尽早食用。山姆会员店的瑞士卷确实好吃。它的蛋糕体很软很细腻。伯爵茶口味稍微甜一点,入口清爽,回味甜。原味口味的奶香味道浓郁,可以搭配酸奶和曲奇享用。

红茶曲奇的做法和配方

草莓蜂蜜红茶—最窈窕创意是可以随意发挥的,红红的草莓加上蜂蜜、红茶,简单的果香融入了浓厚的口感,像一个窈窕淑女,加入柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻,无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。如果觉得甜可以尝试搭配一块豌豆黄,相信不会令你失望。柠檬红茶—最经典这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配,柠檬与红茶的香好像天生就很融合,加入蜂蜜或是冰糖,让柠檬酸彻底软化。只要一小壶,搭配不错的曲奇,然后就可以轻松度过一个惬意的下午。金橘红茶—最养生新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶,红茶的好味不变然后加上金橘的清香,二者好似早已商量好,默契的香味融合得恰好,闻上去怡人醒脑,红茶性温,去寒暖胃,金橘去火,二者搭配无疑可作为养生的妙方。混合水果茶—最俏皮丰富的水果让春天的感觉一下子更亲近了,各种水果丁巧妙地大集合,酸甜味中和在一起透出调皮的混合清香。随心情随时令搭配不同的水果,还可以搭配不寻常的南瓜饼或者麻团之类小食,还有记得最后选一个俏皮的杯子啊。姜红茶——经典健康红茶搭配生姜的辛辣,可以让身体产热,并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量,从而达到减肥的效果。除此之外,生姜这种特性还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。而红茶是发酵茶,可让身体保暖,并能帮助排除身体多余水份,改善水肿。因此,当这2种物质混在在一起的时候,红茶就是变成一个催化剂,将姜的种种性能完完全全的释放出来,让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥、滋阴壮阳等等。在每一个繁忙的日子里,请暂时告别电脑的摧残,泡上这样一杯简单易制的姜红茶,品一口,感受老天赋予神奇融合的力量,所有一切的疲惫,此刻便消失的无影无踪。

红豆曲奇的做法

可以:

食材:红芸豆500克,水1500克,细砂糖150克左右。

制作方法:

1、红芸豆洗干净,浸泡一晚上。豆子明显胀大。

2、锅中放入豆子和水,水量要足够,大约是豆子的3倍左右。

3、盖好盖子,大火烧开,制作这个红豆泥,不要用不粘锅,铁锅不锈钢锅都可以,因为后续,要直接再锅中压。

4、烧开后,转中小火煮豆子,直到豆子可以轻易地压成泥,而且水量也不多的时候,改为小火。

5、倒入细砂糖,糖量也可以更具自己的口味来调整。

6、如果这个时候水量很少了,就可以关火了,一边搅动豆子,一边用大勺背压。

7、差不多压到大部分的豆子都成泥了,皮比较韧性不容易压成泥。这样的状态,就可以制作豆馅了。可以包包子,包糯米糕,红豆饼都可以。

8、如果我们用来制作笔记细腻的红豆泥口感,就需要一个细腻的筛子。用小勺摁压过筛。

9、这个过程虽然简单,但也需要耐心,压出来的豆沙泥,十分的细腻,有种入口即化的口感。

10、这样的红豆泥,可以直接食用,比如搓成小球,或者用来制作甜品的馅料,口感十分细腻。也可以用于裱花。

11、放入裱花袋中,就可以挤出好看的小花了,可以制作无油红豆小曲奇饼干,还可以直接作为食物的装饰。

12、还可以用于制作食物的馅料,比如糯米糕。

13、制作出一个细腻口感的红豆糯米糕。顶部也是用到这个过筛后的细腻红豆泥装饰的。

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