用料：
茶叶，吉利丁片/白凉粉，奶粉
做法：
把吉利丁片剪成几片泡在常温饮用水里，泡6分钟左右，变软后捞出吉利丁片就可以啦
煮茶，想浓点的可以迟一点才过滤掉红茶叶，然后放凉一点再把吉利丁片放进红茶，搅拌到看不见吉利丁片就可以啦
提前洗干净茶杯，然后把茶倒进去，放凉点就放进冰箱
在大碗里倒适量的奶粉，再把茶冻倒进去就可以疯狂摇它了
红茶酸奶白凉粉怎么做的
自制的10种饮料简单做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黄瓜，椰奶，西米，白凉粉
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁，过滤到锅中加入35g白凉粉，搅拌均匀煮沸晾凉，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材：蓝莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：蓝莓加水熬成浓稠的酱，杯底放入适量蓝莓酱，加入酸奶，蓝莓香蕉牛奶搅打细腻，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，压成泥，杯子底部加入适量紫薯泥，倒入适量酸奶，再用勺子刮出挂壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材：橙子，养乐多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材：红茶，冰糖，白凉粉，牛奶
②做法：水煮开后放入一勺红茶茶叶，大火煮3分钟后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了，然后过滤茶叶留下茶水，放入20克白凉粉搅拌均匀，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材：樱桃，西瓜，柠檬片，薄荷叶
②做法：取一玻璃杯，把准备好的水果放入，加入冰块，淋入蜂蜜，加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
红茶冻的做法窍门
将350毫升水煮沸后加入茶包，转小火熬出茶汁。这时候厨房里已满是茶香了。将茶包捞出，放入琼脂条继续小火熬至琼脂条完全溶于茶水中。
1.做茶冻的红茶我用金骏眉做过口感太淡，这次用的是斯里兰卡的红茶，茶汁儿香浓，所以觉得做茶冻还是用哪种煮奶茶的茶叶原料比较好。
2.茶冻中加蜂蜜或加糖都可以。加糖直接在煮茶时就可加入，加蜂蜜要等琼脂茶冷却到50℃左右，这里的两勺蜂蜜我是根据自己喜好略微感觉到甜而已。
纯牛奶冰凉粉做法
1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、 浇上糖水，开吃！
红茶冰粉正宗做法
答：重庆的酸辣凉粉最正宗
红茶手搓冰粉的做法
用料
水 600-700克
锡兰红茶包 4包
白砂糖 20克
冰粉粉 25克
牛奶 250克
茶冻撞奶（冰粉粉版）的做法步骤
步骤 1
所有材料
步骤 2
水烧开，泡茶半小时左右
步骤 3
泡好的茶水倒入锅中，加糖加冰粉粉，煮至开锅，糖和冰粉粉融化。
步骤 4
关火，将煮好的水倒入大碗中，室温放置2-3小时
步骤 5
已经凝固了的茶冻
步骤 6
用勺或叉子将茶冻切块
步骤 7
取适量放入杯中
步骤 8
加入牛奶，一杯冰粉粉撞奶就做好啦
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