700毫升奶茶放50克白凉粉。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。具有消暑、减肥、美容养颜等功效。白凉粉含有丰富的碳水化合物、维生素和蛋白质，能够给人体补充大量的营养。白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感。
自制凉粉奶茶的做法
用料
植脂末 200克
水 2500毫升
锡兰红茶 15克
果糖 150毫升
仙草或者黑凉粉 35克
做法步骤
1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后，用奶茶袋过滤
2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中，用打蛋器搅拌均匀
3.加入150克果糖搅拌均匀
4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水，看个人口味
5.准备800毫升水煮开，另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态，倒入煮开的水中，快速搅拌并煮开即可，用过滤网过滤，晾凉即可
6.奶茶杯加入切好的黑凉粉，倒入奶茶即可，也可以加入珍珠椰果西米红豆等配料
自制白凉粉奶茶却不用红茶包
因为白凉粉有凝固作用
白凉粉做珍珠奶茶的方法
不可以，白凉粉是冲粉类型，需要100度以上的沸水来冲它，或者放锅里煮它。而奶茶是冰的，直接倒上搅拌搅不匀，粉会漂浮在奶茶上，就算搅得开，也不会凝结成果冻状。所以就建议你把奶茶装出来，放微波炉叮一下再加白凉粉。或者可以把奶茶和白凉粉直接加到锅里加热
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