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蒸奶酪布丁的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-17 18:36 点击67次

原料:奶油奶酪、动物奶油、牛奶、细砂糖、柠檬汁。

做法步骤:

第1步、奶酪、糖、牛奶、柠檬汁入碗中。

第2步、隔着热水搅拌,使奶酪和糖、牛奶完全融合一起,没有颗粒。

第3步、倒入奶油接着搅拌均匀。

第4步、两个鸡蛋搅拌均匀。

第5步、往奶酪中,边倒入蛋液边搅拌均匀。

第6步、把布丁液过筛一次。

第7步、细腻的布丁液准备好了。

第8步、把布丁液倒入布丁杯子中,烤盘倒水。本配方可以做大号布丁杯4杯。

第9步、烤箱提前预热,150度烤40分钟左右。

第10步、烤箱提前预热,150度烤40分钟左右。

第11步、可爱的奶酪布丁做好了

乳酪布丁做法大全

用料

奶油奶酪 100克

淡奶油 160克

鸡蛋 2只

牛奶 180克

细砂糖 50克

柠檬汁 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、奶酪切成小块跟牛奶混合,隔热水搅拌融化

3、然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化

4、再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀

5、加入鸡蛋,拌匀

6、加入淡奶油,拌匀,然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液

7、倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满

8、送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可

9、取出就可以食用

10、成品欣赏

黄油牛奶布丁做法大全

原料:

土司3片、黄油60克、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖50克、肉桂粉5克、杏仁片少许

做法:

1、在刀子上沾上少许清水,将土司四周的硬边切掉,然后切成蛋糕模子1/2大小的块;

2、在蛋糕模子四周涂上一层黄油,土司片上也均匀的涂抹上黄油,然后每码放一层土司,撒上适量肉桂粉;

3、直到土司片和蛋糕母子一样高度即可。取一只汤锅将水烧沸,隔水在碗中放入剩余的黄油(约40克)、牛奶、白糖,不停搅拌直到黄油和白糖彻底溶化;

4、将碗取出,加入鸡蛋,同时用打蛋器不停搅打,使之冷却,等到布丁液变得浓稠时,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收;

5、最后在布丁上层再撒上适量肉桂粉、杏仁片,放入已经预热到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分钟,直到布丁表面变得焦黄酥脆即可。

芝士牛奶布丁的做法大全

食材

牛奶500g、蛋黄2个、细砂糖20g、玉米淀粉50g、芝士片1片

做法

1碗

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