要制作七彩冰激凌，需要345克的配料和适量的水。以下是制作过程：
首先，将345克的配料放入一个容器中。这些配料可以是七种不同的食用色素或调味剂，用于制作七彩冰激凌的不同颜色和口味。
接下来，根据配料的种类和需要，逐渐加入适量的水。加水的目的是稀释和混合配料，使其成为冰激凌的浆状混合物。
在加水的过程中，需要逐渐搅拌配料和水，以确保它们充分混合均匀。可以使用搅拌棒或搅拌机来实现这一步骤。
继续加水和搅拌，直到配料和水完全混合在一起，并形成一个顺滑、均匀的冰激凌浆状混合物。
最后，将冰激凌浆倒入冰激凌机中，按照机器的说明进行冷冻和搅拌，直到冰激凌达到理想的质地和口感。
将制作好的七彩冰激凌倒入冷冻容器中，放入冰箱冷冻数小时，直到冰激凌完全凝固。
最后，将七彩冰激凌取出，用冰激凌勺或冰激凌球勺舀出，即可享用。
通过按照以上步骤，你可以制作出美味且色彩缤纷的七彩冰激凌。
维族做冰激凌的做法
鞍山西道这块吃的特别特别的多，在109中学（现在叫天大附中还是南大附中的）对过居民楼里面，有一家叫“苏格餐厅”的店。老板是个不爱说话的清爽哥哥，店里之前就他一个人，其他参照孤独的美食家。。哦，大家不用惦记了，现在有个漂亮姑娘在帮忙，应该是女票。
他家就是偏日式的，推荐有个德式土豆泥，8块吧好像，三个大的土豆泥球，还有配好的生菜沙拉，其实小姑娘吃这个就能饱 = = 当然每次我必须配一个主食，意面或者蛋包饭。严重推荐他家的蛋包饭！！！蛋包饭！！！蛋包饭！！！超级超级超级大一份，20多块，每个口味都很好吃！！
伊犁手工冰激凌的做法
1、准备淡奶油200ml、鸡蛋2个（只要蛋黄）、纯牛奶50ml、白糖50克、盐少许、柠檬汁／醋几滴。
2、将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
3、把50克纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。
4、然后再把这个蛋黄液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
5、接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。
冰激凌红茶的做法步骤
用料
红茶
1包冰淇淋 适量冰块 适量开水 适量
冰淇淋红茶的做法步骤
步骤 1
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我用的锡兰红茶，泡大概三分钟，水看你最后用的杯子大小，茶包数量也看你的杯子大小，喜欢浓郁的也可以煮茶，像我之前菜谱奶茶那样~我就比较懒的煮而已 ⊙ω⊙
步骤 2
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加入冰块，达到去冰的效果就行，喜欢冰的也可以多加点冰，什么少冰啦正常冰啦
步骤 3
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我用的八喜的这款朗姆酒冰淇淋，单吃就敲好吃!！
步骤 4
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挖出冰淇淋，倒入红茶，喜欢甜的也可以加蜂蜜或者果糖哦~
步骤 5
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自制彩虹冰激凌的做法
食材：淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许
1、先准备好食材。
2、放入20克白糖在淡奶油中，低速打发打到有纹路即可。
3、打出纹路后，加入酸奶，炼乳。
4、均匀搅拌。
5、装进模具中。
6、插雪糕棍，盖好盖子，放进冰箱，速冻4以上个小时。
7、准备巧克力，自己吃的最好买好点的巧克力，一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。
8、加入食用椰油，使脆皮嘎嘣脆。
9、把巧克力隔热水融化。
10、蘸上巧克力，沥干。
11、放油纸上，装袋，放速冻，
冰渣冰激凌的做法大全
基础冰淇淋配方
蛋黄2个，细砂糖100克，牛奶360克，盐0.5克，冷的淡奶油（约35%脂肪含量）160克
制作过程
首先将蛋黄、糖、盐倒入大碗里。
★少量的盐可以提升冰淇淋的风味，但不会让人感觉出咸味。盐不要多放，如果不方便称重，用指尖捏一小撮即可。
用电动打蛋器充分搅打，使蛋黄和糖、盐充分混合，并打发至蓬松细腻的质地。
牛奶倒入奶锅里，煮沸。然后，一边搅打第二步做好的蛋黄，一边将刚煮沸的的牛奶缓缓倒入，直到将牛奶倒完。
★牛奶要缓缓倒入，边倒边搅打，避免直接全部冲入蛋黄里，将蛋黄烫熟产生颗粒。如果倒太快就成蛋花汤啦！
★搅打过程中产生气泡是正常现象。
得到的混合液体过筛，重新筛入奶锅里。
接下来这一步就很关键了。小火加热并不断搅拌奶锅中的混合液体，直到液体达到快要沸腾的程度（液体会稍微变得浓稠）。然后马上离火并倒入冷的淡奶油，快速拌匀。
★如果你有液体温度计，测量液体温度达到85-90℃即可离火。如果没有，那么尽量小火慢煮，煮到液体变得比之前浓稠（但有时候不太容易感觉出来），或者液体边缘开始冒小泡有沸腾之势，就要马上离火并倒入冷的淡奶油。
★迅速倒入冷的淡奶油并搅拌，可以避免锅的余温继续加热导致锅中液体被煮沸。
做完上一步，我们就已经得到了基础的冰淇淋液了。将冰淇淋液冷冻即可得到冰淇淋。但直接冷冻会产生冰渣，得到的冰淇淋并不细腻。
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