茉莉花，也被称为茉莉香，是一种具有浓郁花香的花卉。虽然茉莉花通常用来制作茉莉花茶，但也可以用来制作一些甜点或糕点。以下是茉莉花糕点的家常做法：
茉莉花冰淇淋卷蛋糕
材料：
- 3个鸡蛋
- 60克糖
- 60克面粉
- 1茶匙茉莉花粉（可选）
- 适量的茉莉花冰淇淋
步骤：
1. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉和茉莉花粉过筛，然后加入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
3. 在一个烤盘上铺上烤盘纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约12-15分钟，直到蛋糕变金黄色。
5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在一块干净的烤盘纸上，用刮刀将蛋糕边缘修整整齐。
6. 在蛋糕上均匀涂抹茉莉花冰淇淋。
7. 从短边开始，将蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至冰淇淋凝固。
8. 取出冷藏的蛋糕卷，切成适当的厚度即可享用。
这是一种茉莉花糕点的家常做法，希望你喜欢这款芬芳的茉莉花冰淇淋卷蛋糕！
红茶味冰激凌做法大全
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
红茶冰激凌的做法家庭
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料，比如：
奶盖：先品尝奶盖的醇厚口感，再和红茶混合，让口感更加丰富。
珍珠：Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感层次分明。
椰果：清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感清爽。
布丁：先加入布丁，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让布丁和冰淇淋在红茶中融化，口感浓郁。
仙草：先加入仙草，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起，口感独特。
以上是几种常见的搭配方式，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
抹茶奶香冰激凌做法
1/7 准备材料

2/7 蛋黄加糖，搅拌均匀

3/7 搅拌成这样

4/7 加热牛奶，85度左右，关火

5/7 热奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，再倒回锅中，小火加热，微开就行

6/7 加入香草精和抹茶粉搅拌均匀，等待晾凉

7/7 倒在容器里，放冰箱冷冻，冻到五分硬的时候，拿出来，用电动打蛋器搅拌均匀，再放回冰箱，一个小时后再拿出来，搅拌一次，一共搅拌三次，让空气进去，吃的时候就不会有冰碴了
茶冻冰激凌的正确做法
用料 蜜桃乌龙茶 2g 牛奶 100g 淡奶油 100g 细砂糖 46g 牛奶 300g 盐一小撮 蜜桃乌龙茶冰淇淋的做法 小贴士我用Dilmah的蜜桃红茶，换任何喜欢的茶都行。没有冰淇淋机就直接冷冻，每半小时取出搅拌一次，共5次
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