一点点冰淇淋红茶是将冰淇淋盖在红茶上面的，特别适合夏天喝，再喝奶盖之前，要先轻轻的抿一下上面的奶盖，会感觉很舒服。
焦糖冰激凌做法大全
原料：细砂糖、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖。
做法步骤：

第1步、准备材料 鸡蛋取蛋黄备用

第2步、小火加热锅，将80g细砂糖分次倒入锅中，熬煮成焦糖。同时在另一个锅中加热淡奶油，沸腾前熄火，缓慢倒入焦糖中（如果有硬块，通过小火加热搅拌使其溶解）

第3步、缓慢加入牛奶，边搅拌边倒入

第4步、在沸腾前熄火，熬煮好的焦糖奶酱（焦糖 牛奶 淡奶油 混合物）

第5步、蛋黄加60g细砂糖，打蛋器搅拌直至颜色发白

第6步、将4的材料分次少量加入5中，边加入边搅拌（非常重要）

第7步、混合完成的焦糖英式奶油酱（搅拌过程中会产生泡沫，不必担心下面我们会过滤）

第8步、倒回锅中，小火加热并用刮刀不停的搅拌，直到加热至83°C。 (非常重要，一定要不停的搅拌防止变成蛋花)（如果没有烘焙温度计，液体变浓稠后刮刀舀起一些，手指在液体表面划一条线，会留下痕迹表示已经达到83°C）

第9步、滤网过滤后倒入搅拌盆中

第10步、等待冷却，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻

第11步、冷冻到约5分硬时，取出电动搅拌器搅拌至浓稠状态后放回冰箱，继续冷冻

第12步、依相同步骤重复3-4次，电动搅拌器搅拌可以让混合物饱含空气，最后一次使用电动搅拌器搅拌，呈现绵密顺滑的状态就表示已经完成（辨别完成与否，最简单的方式就是品尝）
茶味冰激凌做法
茉莉花，也被称为茉莉香，是一种具有浓郁花香的花卉。虽然茉莉花通常用来制作茉莉花茶，但也可以用来制作一些甜点或糕点。以下是茉莉花糕点的家常做法：
茉莉花冰淇淋卷蛋糕
材料：
- 3个鸡蛋
- 60克糖
- 60克面粉
- 1茶匙茉莉花粉（可选）
- 适量的茉莉花冰淇淋
步骤：
1. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉和茉莉花粉过筛，然后加入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
3. 在一个烤盘上铺上烤盘纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约12-15分钟，直到蛋糕变金黄色。
5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在一块干净的烤盘纸上，用刮刀将蛋糕边缘修整整齐。
6. 在蛋糕上均匀涂抹茉莉花冰淇淋。
7. 从短边开始，将蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至冰淇淋凝固。
8. 取出冷藏的蛋糕卷，切成适当的厚度即可享用。
这是一种茉莉花糕点的家常做法，希望你喜欢这款芬芳的茉莉花冰淇淋卷蛋糕！
红茶冰激凌的做法家庭
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
乌龙茶味的冰激凌做法
1. 生酪厚乳拿铁：在咖啡中加入生酪厚乳，打造浓郁的拿铁咖啡风味。可以加入适量的糖或香草精，根据个人口味调整。
2. 生酪厚乳奶昔：将生酪厚乳、牛奶、新鲜水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）、冰淇淋和冰块放入搅拌机中搅拌，制成浓郁可口的奶昔。
3. 生酪厚乳果茶：在果茶中加入生酪厚乳，如绿茶、红茶或乌龙茶，增添奶香和果味。
4. 生酪厚乳水果沙拉：将新鲜水果（如香蕉、苹果、梨、草莓等）、生酪厚乳和酸奶拌匀，制成健康的水果沙拉。
5. 生酪厚乳冰淇淋：将生酪厚乳加入冰淇淋机中，搅拌成浓郁的冰淇淋，搭配巧克力酱、水果或坚果，制作创意甜点。
6. 生酪厚乳冰沙：在冰沙中加入生酪厚乳，如蓝莓、草莓或芒果冰沙，增添口感和风味。
7. 生酪厚乳奶茶：在奶茶中加入生酪厚乳，如台式奶茶、珍珠奶茶或印度奶茶，增添奶香和口感。
8. 生酪厚乳燕麦奶：将生酪厚乳与燕麦奶混合，制成口感醇厚的燕麦奶，可以搭配水果、坚果或蜂蜜，作为早餐或下午茶。
在家自制红茶冰激凌
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
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