首先把红薯切成滚刀块,放在蒸锅中,大火蒸15分钟,在容器中捣成泥。
紧接着往里面加入200克的糯米粉,100克的牛奶,把它搅拌均匀,揉成面团。
取适量的面团摊成饼,加入一个25克的红豆沙馅摊成饼。
锅中放少许油,将摊好的饼放在里面,慢火煎十分钟,翻面再煎两分钟即可
豆沙馅的花式做法
配料：450g红豆，100ml食用油，200g白糖，
【制作步骤】
1.首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味
2.把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以
3.把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点
4.打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了
5.三次油加完以后，200g白糖分两次加入锅中，把第一次加入的白糖炒至融化均匀，再加剩下的100g白糖，炒均匀就可以
6.把红豆馅的水份炒干，红豆馅开始抱团了，我们的红豆馅就已经做好了
电饭锅豆沙馅做法
1. 泡发好的红豆610g+水610，放电饭煲五谷杂粮键煮好。
2. 趁热放入白糖，取饭勺尽量把红豆压成粉状，觉得差不多时拌入猪油混匀即可。
桂花豆沙馅正宗做法
步骤桂花红豆沙的做法步骤11.红豆用清水冲洗几遍，去除杂豆，瘪豆，桂花红豆沙的做法步骤22.然后倒入电压力锅内胆中，加入水，桂花红豆沙的做法步骤33.选择豆程序，待程序结束，红豆已经将水份充分吸收，一捏就碎，桂花红豆沙的做法步骤44.将压好的红豆用料理机打成细腻的糊状，桂花红豆沙的做法步骤55.倒入面包桶中，加入红糖、玉米油和精盐，选择果酱功能，桂花红豆沙的做法步骤66.待程序运行剩下15分钟时，加入桂花酱，桂花红豆沙的做法步骤77.待程序运行结束，桂花红豆沙就做好了，桂花红豆沙的做法步骤88.装入保鲜盒中，密封冷藏保存即可。
10种豆沙馅的做法
提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做。将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，选择煮豆键，将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里，加入适量的红豆水，打成豆蓉，再用机子打出细腻的红豆泥；将红豆泥倒入不粘锅里，用中小火不断翻炒。分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油。分次加入糖，继续翻炒至糖全部融化，这样豆沙馅就做好了。
豆沙馅在平时是最常用的馅料，制作方法也是比较多，上面只是其中的一种做法。红豆含有丰富的维生素、蛋白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾益胃、利尿等功效。
黄豆沙馅的家常做法
1咸蛋黄放烤盘上，180摄氏度烘烤5分钟，出炉一分为二。
2 准备油皮材料。
3把油皮所有材料放入盆子里，慢慢加入水，用手揉成光滑的面团。同样用酥皮材料做好酥皮面团。两个面团盖保鲜膜静置20分钟。
4 把油皮面团平均分成14份，每份重120g左右；酥皮面团也平均分成14分，每份重约13g左右；团圆，盖保鲜膜静置20分钟
5豆沙350g平均分成14份，每份重约25g。取一个豆沙球，包裹住半个放凉的咸蛋黄，团成圆球
6 依次做好14个豆沙球，盖保鲜袋或者保鲜膜。
7取一个油皮按扁，放入一个酥皮，包紧收口。
8依次做好14个，团圆。
9取一个小圆球，放硅胶垫上，用擀面杖擀成一个长条。
10从上往下卷起来。
11全部卷好后，盖上保鲜膜静置15分钟。
12再次擀开卷起，静置15分钟。
13 手指按压中间，两头捏起压扁。
14/擀开，放上裹入咸蛋黄的豆沙球。
15 捏紧收口。
16 收口朝下摆入烤盘，刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
17把烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤30分钟即可。
18 时间到，出炉。
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