所需食材：凤爪，泡椒，红辣椒，生姜，大蒜，柠檬，生抽，蚝油，白醋，白糖，花椒，老抽，料酒。
做法，1：买回的凤爪，剪掉指甲，然后清水浸泡20-30分钟，控干水分之后，冷水下锅煮1-2分钟，捞出洗净表面的杂质。
2：锅中加水，再将凤爪冷水下锅，放几粒花椒，少许的料酒，生姜片，大葱段，烧沸后转小火，煮12分钟，捞出洗净表面的油脂，待用。
3：红辣椒切条；大蒜切粒；生姜切丁；柠檬切厚片；花椒煮花椒水，凉透待用；
4：取一个大碗，依次加入花椒水，生抽，蚝油，白糖，泡椒水，白醋搅匀，然后放入凤爪。
5：将剩余的大蒜粒，生姜丁，辣椒条，泡椒，柠檬，一同放入，老抽调色；保鲜膜包紧，低温腌制4小时。简易版的柠檬凤爪就做好了！
鸡爪摆摊的正宗做法
摆摊卖凤爪的正确方法可以分为以下几个步骤：
1. 准备材料和设备：首先，你需要准备以下物品：透明塑料储物箱或玻璃筒、三轮车、电子秤、收款二维码、零钱、招牌。这些物品可以在淘宝、京东等电商平台上购买。
2. 制作凤爪：泡椒凤爪的制作方法有很多，你可以根据自己的口味进行调整。一般来说，需要准备泡椒、生鸡爪、香料等材料。将鸡爪洗净、剁开两半，然后按照网上的教程进行烹饪。初次制作不宜过多，可以先从少量开始，以免浪费。
3. 准备摊位：选择一个人流量较大的地方摆摊，如商场、步行街、社区附近等。在摆摊前，提前了解当地的管理规定，确保摆摊合法合规。
4. 宣传推广：在摆摊期间，可以通过口头吆喝、发放宣传单等方式，让更多人了解你的凤爪。此外，可以制作一些吸引眼球的招牌，以便吸引顾客。
5. 售卖服务：在顾客光临时，热情招待，为顾客称重、计算价格，并确保提供良好的服务。同时，保持摊位卫生，确保食品安全。
6. 收款结算：现在大多数顾客都会使用手机支付，所以准备一个收款二维码是非常必要的。你可以使用微信、支付宝等平台的收款功能，方便顾客支付。
7. 持续改进：在摆摊过程中，要关注顾客的反馈，根据大家的需求和口味，不断调整凤爪的口味和制作方法。同时，可以适时推出新品，丰富产品线。
8. 营销策略：在节假日、特殊活动期间，可以开展一些促销活动，如优惠券、满减等，吸引更多顾客。
通过以上步骤，你可以顺利地摆摊卖凤爪。在经营过程中，要注重品质、卫生和服务，积极与顾客互动，树立良好的口碑。祝你生意兴隆！
鸡爪摆摊节省成本的做法
小吃类:臭豆腐、脆皮玉米、鸡翅包饭、油炸小吃、烤冷面、烤面筋、铁板烧、果蔬凉皮、布袋馍、凉拌菜、肉夹馍、久久鸭、铁板豆腐、狼牙土豆、鸡蛋灌饼、无骨鸡爪、锅贴、香酥牛肉饼、烤猪蹄、酱香饼、烤鸭脖、烤鸡架、紫菜包饭、
鸡爪柠檬做法摆摊图片
沙西农贸市场就可以进货，那是沙西线上最大的农副产品批发交易市场，卖各种农副产品都有，只要你准备好车辆，直接到家禽批发区，就能买到柠檬鸡脚泡鸡爪了。
本文《鸡爪摆摊10种做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-237182.html
