原料：凤爪400克，梅菜50克。
调料：姜末、蒜末、泰椒圈各15克，生抽50克，味极鲜酱油20克，二汤1千克，色拉油40克，香菜2克。
制作：
1.将梅菜泡水，挤干水分；凤爪入沸水锅中焯水。放入卤水锅入味待用。
2.锅入色拉油烧热，下入姜末、蒜末爆香，下入凤爪、梅菜炒香，倒入二汤，放入生抽、味极鲜酱油调味，大火烧开，中火焖至入味，至凤爪变得软嫩，放入泰椒圈，翻炒均匀，出锅装盘，用香菜点缀即可。
陈醋鸡爪的做法大全集窍门
陈醋凤爪是一道传统的中式美食，以下是制作陈醋凤爪的正宗做法：
材料：
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量，切片
- 青蒜：适量，切段
- 青红辣椒：适量，切末
- 白芝麻：适量
调味料：
- 陈醋：适量
- 酱油：适量
- 冰糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 鸡爪用开水烫一下，捞出沥干水分，然后用剪刀修整鸡爪，去除指甲部分。
2. 将修整好的鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入切片的生姜和适量的料酒，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到鸡爪变软烂。
3. 煮好的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 在一个碗中，加入陈醋、酱油、冰糖、适量的盐和胡椒粉，调匀成调味料。
5. 将煮熟的鸡爪放入调味料中浸泡，腌制30分钟至1小时，使其入味。
6. 取出腌制好的鸡爪，摆放在盘中。
7. 在另一个小碗中，加入适量的陈醋和白芝麻，搅拌均匀，制成陈醋芝麻酱。
8. 将陈醋芝麻酱淋在摆好的鸡爪上。
9. 在鸡爪上撒上切末的青红辣椒和青蒜段，即可享用。
这是一种传统的陈醋凤爪做法，你可以根据个人口味进行调整。注意食材的卫生和熟透度，确保安全食用。
炝鸡爪做法大全
鸡爪剪去指甲。入高压锅，加两片香叶、一瓣八角、一片桂皮、两片姜和少许料酒，炖十分钟捞出放凉。
将放凉的鸡爪对半切；蔬菜都洗净，土豆切4-5厘米方块，洋葱剁小块待用；葱头葱花分离、蒜头两瓣、生姜两片、花椒一把，干辣椒切段，金针菇去根部，待用。
每只牛蛙切8块左右，分别为十字切，每块再切2-3小段。
油锅到170度，下牛蛙大火爆炒两分钟捞出待用。
锅洗净，重新倒油，下葱姜蒜干辣椒爆香，下一勺豆瓣酱、两勺郫县豆瓣酱、一勺甜面酱、一把花椒，翻炒到搅拌均匀。
加水到没过底料，加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺。
另起炖锅，底部铺上切好的土豆、豆芽、金针菇等，倒入调好的底料，加鸡爪和牛蛙，加一小把冰糖，倒入一小碗兑好的淀粉水进行勾芡，炖半个小时。
其间香菜洗净，将茎切下投入锅内，叶子到出锅前撒在表面。再撒上一层葱花和辣椒段，好吃的牛蛙鸡爪煲就做好啦。
夜茶鸡爪的做法大全
1. 广州塔附近有很多好吃的地方。
2. 建议去品尝当地的特色美食，如白切鸡、肠粉、广东粥等等。
此外，还有许多著名的餐厅和小吃店，如陶陶居、翠华餐厅、鹏瑞粥铺等。
3. 如果你想尝试更多不同种类的美食，可以去附近的商场或购物中心，那里有许多餐厅和小食摊，提供各式各样的美食选择。
雪碧鸡爪做法大全视频
首先将凤爪洗净浸泡20分钟，煮熟后捞起备用。将泡椒剁成末备用。
接着在热锅中加入少量油，放入姜、蒜爆香后加入泡椒末煸炒至香气四溢，再加入适量的雪碧烧开后加入调味料，待煮沸后加入凤爪拌匀即可。做好的雪碧泡椒凤爪口感酸辣开胃，是一道适合冬日食用的美食佳品。
家常鸡爪的做法大全集
食材清单
鸡爪 1000克 、 花椒 少量 、 八角 2个 、 桂皮 一小块 、 香叶 3片 、 蒜瓣 5瓣 、 生姜 2坨 、 小米椒 3个 、 花椒 30粒 、 葱 一大颗 、 干辣椒 适量 、 豆瓣酱 一勺 、 料酒 少量 、 生抽 少量
烹饪步骤
1/5
准备鸡爪的配料
2/5
鸡爪去掉指甲，掌心划一刀，冷水下锅，锅里放姜料酒
3/5
锅里放油放花椒，炒出花椒味道在放干辣椒爆香，接着放葱姜蒜、小米椒炒香，然后一勺豆瓣酱炒出红油，接着放八角桂皮香叶
4/5
接着倒入鸡爪，加200克啤酒半碗清水，加盐一勺，鸡精一小勺，冰糖四五颗，大火煮开，然后中小火煮十五分钟，
最后一步
时间到大火收汁装盘
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