食材
黄油: 60g；低筋面粉: 195g；糖粉: 60g；鸡蛋: 1个，约50g；可可粉: 5g；
步骤
食材备用。
黄油在室温下放软，加入糖粉，打至浓稠发白。
一点点的加入打散的鸡蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。分成两份。（鸡蛋液少留一点粘贴棋格用）。
一份黄油中加入过筛的100克面粉，轻轻拌匀成白色的面团，装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。另一份黄油中加入过筛的95克面粉和5克可可粉。轻轻拌匀成黑色的面团，同样装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。
将冷藏好的面团分别擀成约5毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬。（面团不用取出，直接放在袋子里擀）。
两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后切成约一厘米宽的条状。（把保鲜袋的两边剪开，直接在袋子上操作就行。）。
将切好的条状按颜色摆成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴。
用保鲜袋包好放入冰箱冷冻半小时至面团变硬。
烤箱预热至170°C，取出冷冻的马赛克面，切成约一厘米宽的片状。入烤箱中上层，烤20分钟。
对弈中。
成品欣赏。
美式软曲奇做法步骤视频
步骤 1
我是购买了蔓越莓曲奇套装，分两次的量差不多。
步骤 2
将奶油切成小块放在软化，直到比较软，手指碰碰就有凹陷即可。如果心急就用微波炉最小档火力转20-30秒。
步骤 3
将奶油拌在一起软软的感觉后，加入糖粉，最好分两次加入，每次加入都充分搅拌让黄油吸收。
步骤 4
加入打好的鸡蛋，整个鸡蛋汁，不用分离。最好也是慢慢加入充分搅拌。如果心急一次加入后，就耐心多搅拌，黄油依旧会慢慢包容所有的蛋汁。
步骤 5
加入面粉我分了好几次，总之一个原则不停的搅拌让黄油吃饱。
步骤 6
可以根据自己的口味喜好加入小干果。网上最流行的是蔓越莓，我这次加入的是小橘皮干。加入前用刀切小点，这样曲奇吃起来就不觉得特别难嚼了。
步骤 7
再次均匀搅拌融入小桔杆，变成很有爱心的一个面团类。
步骤 8
可以通过磨具整型，总之将小面团变成规则图形。放入冰箱冷冻四十分钟到一小时，目的是硬硬的好切块。
步骤 9
从冰箱中取出5毫米宽切成小片。我每次只切九片，剩余的放入冰箱待用。
步骤 10
因为空气烤箱很小，每次只能排列九块小饼干。事先预热五分钟，然后有间隔的摆好小曲奇。温度设在160度，我个人觉得十分钟正好。
步骤 11
十分钟后伴着叮咚一声，满屋都是香气，热热的曲奇小饼干出炉啦
咖啡红茶曲奇做法
伯爵红茶曲奇一般使用的是红茶碎，因为红茶碎能够更好地释放出茶叶的香气和味道，使得曲奇更加香浓可口。红茶粉一般用于制作其他类型的糕点或者饮品，因为红茶粉的口感和香气相对较弱，不太适合用于制作曲奇等需要口感浓郁的糕点。当然，具体使用哪种材料还要根据个人口味和喜好来决定。
红茶曲奇的正宗做法
草莓蜂蜜红茶—最窈窕创意是可以随意发挥的，红红的草莓加上蜂蜜、红茶，简单的果香融入了浓厚的口感，像一个窈窕淑女，加入柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻，无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。如果觉得甜可以尝试搭配一块豌豆黄，相信不会令你失望。柠檬红茶—最经典这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配，柠檬与红茶的香好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，让柠檬酸彻底软化。只要一小壶，搭配不错的曲奇，然后就可以轻松度过一个惬意的下午。金橘红茶—最养生新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶，红茶的好味不变然后加上金橘的清香，二者好似早已商量好，默契的香味融合得恰好，闻上去怡人醒脑，红茶性温，去寒暖胃，金橘去火，二者搭配无疑可作为养生的妙方。混合水果茶—最俏皮丰富的水果让春天的感觉一下子更亲近了，各种水果丁巧妙地大集合，酸甜味中和在一起透出调皮的混合清香。随心情随时令搭配不同的水果，还可以搭配不寻常的南瓜饼或者麻团之类小食，还有记得最后选一个俏皮的杯子啊。姜红茶——经典健康红茶搭配生姜的辛辣，可以让身体产热，并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量，从而达到减肥的效果。除此之外，生姜这种特性还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。而红茶是发酵茶，可让身体保暖，并能帮助排除身体多余水份，改善水肿。因此，当这2种物质混在在一起的时候，红茶就是变成一个催化剂，将姜的种种性能完完全全的释放出来，让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥、滋阴壮阳等等。在每一个繁忙的日子里，请暂时告别电脑的摧残，泡上这样一杯简单易制的姜红茶，品一口，感受老天赋予神奇融合的力量，所有一切的疲惫，此刻便消失的无影无踪。
红茶曲奇饼干做法大全
星期一菜单
早餐
主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、
面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、
稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆
菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱
小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝
饮料：咖啡、酸奶
午餐
凉菜：素什锦、凉拌海带丝
热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、
三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜
面点：糯米糍、曲奇饼
饮料：红茶、橙汁
主食：米饭、馒头
汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤
水果：西瓜、苹果
晚餐；
热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆
主食：米饭、牛油花卷
汤羹：绿豆汤
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