介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
焦糖红茶奶茶做法
用料
砂糖 20g水 20g鲜牛奶 600ml铁观音 10g炼乳 适量
做法步骤
1、砂糖和水放入奶锅
2、小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色
3、熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。
4、放入鲜奶
5、放入铁观音。
6、稍稍搅拌,小火煮开。
7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度
8、滤去茶叶
9、焦糖奶茶OK。趁热喝。
10、放凉后冷藏,加入冰块。很好喝
小贴士
茶叶选红茶的话煮出来的奶茶颜色会深一些
红茶奶茶的夏天做法
泰国红茶奶茶是一种浓郁香甜的饮品。首先,将泰国红茶包用热水冲泡,加入适量炼乳和糖搅拌至溶解。
然后,将茶汁过滤并冷藏。
最后,将冷藏的茶汁倒入杯中,加入适量的冰块和牛奶,搅拌均匀即可。可根据个人口味调整炼乳和糖的用量,也可以加入泰国香浓椰浆或焦糖调味。
红茶做奶茶的做法在家
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶奶茶自己做法视频
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
红茶柠檬奶茶正宗做法
需要准备青柠1个,7 克 红茶 、300 毫升、水200 毫升、牛奶适量、炼乳 10 克、砂糖50克。
1、先在水中加入砂糖(10 克)煮开后再加入红茶,水滚后约煮15到20分钟。
2、茶叶释放出茶味后,开大火将汤汁煮开,倒入牛奶(200 毫升) 、炼乳(适量) ,搅拌均匀,关火,过滤掉茶叶。
3、将青柠檬洗干净切片,取两片榨成青柠檬汁,将柠檬汁加入奶茶中,搅拌均匀。
4、冷却后可加入冰块或者加入珍珠和布丁,吃起来更有嚼劲哦
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