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蜂蜜奶油面包的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:11 点击73次

高筋面粉(面包)400克、牛奶(面包)220克、耐高糖酵母(面包)6克、盐(面包)4克、细砂糖(面包)80克、鸡蛋(面包)1个、黄油(面包)40克、豆沙馅(非必须)适量、细砂糖(蘸料)40克、低筋面粉(蘸料)10克、白芝麻(蘸料)15克、左右清水(蘸料)适量、蜂蜜10克左右、清水10克左右

做法:

1:把220g牛奶、1颗鸡蛋、4g盐、80g细砂糖、400g高筋面粉、6g耐高糖酵母粉,按顺序投入面包机搅拌桶。 盐和糖分别投放在桶底两边,不要挨在一起。 酵母和糖也不能挨在一起,所以中间放高筋面粉。

2:面包机揉面功能20分钟,揉好后加入40g软化的黄油。 注意:1.黄油软化到和面团一样软就可以了,

3:面包机再揉15分钟,差不多就揉出手套膜了。

4:启用面包机发酵功能,40分钟左右,面团发酵至两倍大,用手指按压不回缩就发酵好了。

5:揉面排气,等分若干份。 

6:每个小面团都擀成牛舌状,卷起,盖保鲜膜。 收口朝上,再次擀成牛舌状,抹上豆沙,卷起,盖保鲜膜。 

7:做蘸料:40g白糖、15g白芝麻、10g低筋面粉混合均匀,另外准备一小盘清水。 28厘米烤盘底部和侧面刷油,底部多刷一些油,可以使烤出来的面包底部酥脆。 每个面卷从中间切开,切口朝下,先沾水,再沾蘸料。 均匀摆入烤盘中,留出间隙。

8:烤盘放入烤箱中层,底层放一碗热水,发酵40分钟,面包卷发酵至2倍大。 刷一层蛋液,撒一点白芝麻。

9:放入170度预热好的烤箱,上火170度,下火220度,倒数第二层,烤25分钟。 出箱后趁热刷一层蜂蜜水,就可以了。

蜂蜜香蕉牛奶面包做法

香蕉牛奶果冻可以放一起做

材料

葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。

做法

1.将葡萄汁隔水加热。

2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。

3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型。

4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中,再倒入另一半液体,冷冻。

5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解,加入牛奶中。

6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中,放进冰箱凝固即可。

简易香蕉牛奶汁

菜谱简介 香蕉牛奶对皮肤挺好,这一款比较简便,易懂,我觉得蜂蜜是多余的,要不然会太甜了,

材料

一根香蕉,一瓶牛奶(纸瓶)

做法

1、香蕉去皮。

2、香蕉和牛奶一起放入搅拌机中搅拌20秒就OK了!

小诀窍

香蕉和牛奶的比例是的1:2,这样做的就不像香蕉泥了,而且口感更好。

伯爵红茶奶酥面包的做法

首选布朗尼蛋糕,其次丹麦菠萝奶酥,往下依次排名为:碧根果丹麦酥,碧根果肉桂卷,枣泥糕,榴莲千层蛋糕,麻薯,原味伯爵瑞士卷,以及巴斯可芝士蛋糕。

芒果牛奶面包的做法

材料准备!一人份就只需要1瓶希腊酸奶~芒果1粒~红豆50g!

红豆提前泡发一夜,不过我这个泡了整整24小时!期间换了几次水!泡好后豆皮都裂开咯!

芒果对半开后~去除果核,用一个薄壁杯取出果肉,切成小粒。

汤锅中置水倒入红豆,烧开后中火煲煮30分钟左右。期间捞一粒试下红豆的软熟度,熟透并有些粉糯即可关火,沥干水分放凉备用!

洗干净容器,最底层铺上红豆!

依次倒入希腊酸奶,最上层铺上芒果肉块!我吃的时候是先一口芒果酸奶,接着一口红豆酸奶,最后拌均匀了大口吃!冷藏一下风味更佳噢!不过还没冷藏就已经给我吃完了!~

正宗红茶面包的做法

茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列,具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味:

1. 绿茶面包娇娇:以绿茶粉为主要原料,制作成的面包,口感柔软,搭配独特的绿茶香味。

2. 红茶面包娇娇:以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,拥有浓郁的红茶香气和口感。

3. 茉莉花茶面包娇娇:在面包中加入茉莉花茶叶,制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。

4. 乌龙茶面包娇娇:以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。

请注意,茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同,此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味,请咨询具体的品牌或商家。

蜂蜜酸奶面包做法大全

步骤 1

制作酸奶:把300克牛奶和50克糖一起放容器中,加热到糖全部溶化,在把余下的700克牛奶一次性倒入容器中,搅拌均匀,此时牛奶微温,加入一小包菌粉继续搅拌,搅拌均匀后分别装入已经高温消毒的酸奶瓶中,盖好盖子放入面包机,选发酵功能,8小时发酵完成,放冰箱冷藏4小时,就能得到10瓶原味酸奶咯。

步骤 2

除黄油以外的的原料放入面包桶,揉面走一个程序后放入黄油,继续再走两个程序。总共3个揉面程序,合计36分钟。

步骤 3

揉面结束,开始第一次发酵,计时1小时。

步骤 4

一发结束后,用沾面粉的手指在面团里戳个洞,不回缩表示发酵完成,反之继续发酵。发酵成功后拿出面团,排气,分割成6份,不用松弛,直接揉圆,放烤盘中进烤箱二发,过程40分钟,二发时烤箱温度30,另放一碗滚水。

步骤 5

二发大约到两倍左右,按表面能慢慢恢复的就说明发酵完成,表面刷蛋液,凭个人喜欢放装饰,如葡萄干,杏仁干,在刷蛋液的同时烤箱140度预热。

步骤 6

上下火140度烤20分钟。为上色均匀,可在8分钟的时候将烤盘转个方向,继续烤5分钟,根据上色盖锡纸。

步骤 7

酸奶可根据面粉状态增减此款面包做的时候面团有点湿,大家排气,分割的时候可撒些许手粉,太粘可以让面团在空气中放置几分钟,起晾干表面的作用,整形揉圆就方便很多了。

步骤 8

冷却到跟手温差不多,密封打包即可

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