●豆乳果冻
・豆浆(无调整)2杯
・明胶粉5g
●生姜糖浆
・A(茉莉花茶80ml砂糖50g)
・生姜榨汁1/2小勺
●配菜
・黄油花生(煮2~3分钟)、冷冻芒果(切片状・解冻)、煮红豆罐各适量
【制作方法】
(1)制作豆浆果冻。在小锅里放入豆乳,加热,煮开后关火,加入明胶,充分搅拌融化。放入大碗中加热,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏凝固。
(2)制作生姜糖浆。将A放入小锅中加热,煮沸后关火。加入姜汁混合,放入耐热玻璃碗中冷却。
(3)将(1)中的食材用汤匙舀起,适量盛入盘中,放上配料,适量撒上(
花样豆浆的做法大全图解
原料:大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克
做法:
1、将红米和糙米洗净,用少量水浸泡2个小时
2、浸泡一个半小时后,将大米也淘净浸泡半小时
3、待三种米泡够时间后,全部倒入电饭锅中
4、再倒入豆浆,豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些,将锅中的米和豆浆搅拌均匀
5、按正常程度煮饭,煮好后,多焖一会即可
红茶饮品的做法大全图解
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
香浓豆浆做法图解
1、选择品质优良的黄豆,颗粒完整、没有虫蛀的,最好是今年新的,陈年的豆子打出来的豆子没有那么香。
2、有一台打豆浆的小家电,豆浆机、破壁机都可以。
豆浆机是专门来打豆浆机的机器,一般是自带加热功能,一个程序下来,豆浆直接可以食用。而破壁机一般来说不带加热功能,但是功率大,打的更细,打完豆浆以后一定要将其用锅煮沸腾煮熟再食用,饮用生豆浆可能引起中毒哟!
3、注意豆浆的配比,豆子用量越大,水越少,相对而言豆浆更浓稠,我们可以去参考豆浆机的食谱配比,稍微比这个量,再多加一些黄豆也没有关系,口感会更浓稠的。加水可以选择下刻度线,水更少,豆浆更浓稠好喝。
4、豆浆机现在一般都有预约功能,如果天气不太热的季节,可以预约打豆浆,早餐就能喝到暖暖的豆浆了。黄豆经过一夜浸泡,豆子的味道更浓郁,打出来的豆浆相对而言更香浓。如果夏季的话,可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡,第二天再打。当然现在豆浆都有干豆功能,如果直接打也是可以的。
5、除了香浓美味的原味豆浆,我们还可以加一些五谷杂粮,比如说红枣、黑芝麻、燕麦、紫薯、绿豆、百合、花生、核桃、大米等,搭配成不同口味的五谷豆浆,口感香浓粘稠,也是别有一番风味。
红茶饮品做法大全
要做红茶橘子水果茶,首先准备好红茶叶和新鲜的橘子。将红茶叶用热水冲泡,待其浸泡5分钟后取出,加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
然后将橘子洗净切片,去掉核,放入冰水中浸泡片刻。
接着把浸泡好的红茶倒入杯中,加入橘子片和冰块即可饮用。这款茶饮口感清新,酸甜可口,具有丰富的维生素C和茶多酚,不仅解渴,还能提神醒脑,是夏日里的一款健康饮品。
香浓豆浆的做法窍门
要制作香浓的豆浆,关键在于选用优质黄豆和正确的泡发及研磨方法。下面提供一个香浓豆浆的制作秘方:
材料:
- 黄豆 100克
- 清水 800-1000毫升
- 冰糖或白糖 适量(根据个人口味调整)
步骤:
1. 黄豆提前清洗干净,然后用清水浸泡至少4小时,或者过夜,使黄豆充分吸水膨胀。
2. 泡发后的黄豆再次清洗干净,去除豆皮和杂质。
3. 将泡发好的黄豆和清水一起倒入豆浆机中,选择“五谷豆浆”或“纯豆浆”功能开始研磨。如果没有豆浆机,可以使用搅拌机将黄豆和水打成细腻的豆浆浆。
4. 将打好的豆浆浆过滤,使用细密的纱布或者豆浆网袋,把豆浆中的豆渣滤掉,得到顺滑的豆浆液。
5. 将过滤好的豆浆液倒入锅中,用中小火慢慢加热,不断搅拌以防止豆浆沾底烧焦。
6. 当豆浆煮沸后,转小火继续煮2-3分钟,使豆浆的香味更加浓郁。
7. 根据个人口味加入冰糖或白糖调味,搅拌至糖完全溶解。
8. 熄火后稍微冷却一下,即可倒入杯中享用。
注意事项:
- 黄豆的质量直接影响豆浆的口感和香气,最好选用新鲜、无异味的非转基因黄豆。
- 泡发黄豆的时间越长,豆浆越容易研磨,且口感更佳。
- 豆浆在煮的过程中会产生泡沫,需要随时搅拌,以免溢出。
- 为了保证豆浆的香浓,水量不宜过多,一般以黄豆和水的比例为1:8至1:10为宜。
遵循以上步骤,就能制作出香浓可口的豆浆。
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