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蜂蜜提子包的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:44 点击52次

能。蒸提子比较简单,将提子清洗干净放入锅中蒸5分钟左右即可,蒸提子的时候可以加入适量的玫瑰干花来增加香味。蒸提子的时候可以加入适量的蜂蜜或者白糖,因为提子蒸好了之后味道会变的酸酸的,加入蜂蜜或者白糖可以缓解提子的酸味。

提子方包做法配方

将除了提子干以外的材料都放进面包机,进行揉面和一发。也可以用手揉,室温发酵。不同的面粉的吸水量不一样,所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。

发酵到两倍大。

取出一发后的面团,手揉排气,并松驰面团。

分成三个大小相似的小面团。

用擀面杖擀长,并撒上提子干。

卷起。

并排放进模具,相对较大的面团可以放在中间。并进行二发,可以用发酵箱,可以用烤箱,也可以室温,要注意给面团保湿。

二发后,面团长高超过模具,就可以烤了。180度35分钟,出炉!

提子核桃包做法步骤

1、将所有粉类,除酵母,放入盆中。

2、将酵母与温热(40℃)的牛奶和啤酒混合均匀后,和打散的鸡蛋揉成面团。

3、加入燕麦片揉成光滑面团。

4、最后加入软化的黄油和植物油揉到有韧性的光滑面团。

5、盖上保鲜膜烤箱40度发酵1小时左右发至2倍大。

6、取出发酵好的面团轻压排气,分成2等份滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。

7、松弛好的面团再次轻压排气,擀开成长方型。

8、均匀放入洗好控干水份的红提干和烤熟的核桃碎。

9、卷成圆柱形。

10、放入烤盘,盖保鲜膜40度发酵1小时发至2倍大。

11、发酵好的面包刷上全蛋液,再深割三道口子。烤箱预热170℃放中层,上下火烘烤35分钟。

12、最后就完成了。

提子排包的做法大全

1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2.剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3.浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3~5小时。

4.曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

5.回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品

全麦核桃提子欧包做法

一个火龙果,去皮,大概228g,切成块状,放入水果榨汁机内,准备榨汁~ 榨汁后,如果怕黑色种子影响颜值,可以过滤一次~过滤掉黑种子后,剩下大概一半左右~2.准备面包机的桶~一会儿开始加入所需食材~3.把面包桶放在称上面,依次加入酸奶,火龙果汁,鸡蛋~4.这次开始加粉类啦,分别加入了高筋面粉,再加入低筋面粉,记得粉盖住液体最好啦~5.这时候,可以在中间挖个洞,把酵母放进去,埋起来,然后再在角落放糖,然后在对角线,放入盐~6.

步骤7

开始放入面包机,开始和面模式,调15分钟~ 这时候开始第一次搅拌啦~等着就好啦~7.然后放入常温软化好的黄油,开始第二次搅拌~ 时间还是15分钟,和面模式~ 8.开始发酵模式,调时长40分钟~ 等待就好啦~9.手指头轻轻按压,洞不回弹即可啦~10.取出火龙果面团,用双手把面团,慢慢由中心向两侧舒展,哈哈~ 然后取保鲜膜,盖上,然后静置10分钟哦11.在等待期间,可以做内陷啦 取奶酪,加糖,室内软化,或者用打蛋器慢慢融化开来,然后再加入蔓越莓干,开始继续搅拌~12.这时候,醒发好的面团,切4块或者6块,我切了4块备用~ 用擀面杖,擀制圆形状~13.加入内陷,然后,准备包起来~ 这次不是包包子,而是捏成糖三角那种三角形~ 记得捏紧接口处,不然后期烤,容易露馅开始进行二次发酵啦~ 把4块面团团,垫油纸,放在烤盘上~放进烤箱~ 记得在烤箱底部放1或2碗温开水~然后等待30分钟左右即可~以前一般40分钟左右,不过现在室温较高~不需要那么久~14.取出烤盘,用刀在表面划痕迹,想要出来树叶的效果~所以力道有点重要~我的刀法稍有点轻~所以后期没有达到想要的效果呢…… 在取一丢丢高筋粉,在表面用筛子轻洒表面~如图~15提前预热烤箱,160度上下火~5分钟~ 然后放入烤箱开始烤,5分钟后盖上一层锡纸~继续烤20分钟就好啦~

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