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自制桃酥做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 11:16 点击59次

1⃣找个干净的盆,放入油和糖,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌搅拌

2    放入面粉和泡打粉,面粉不需要过筛,直接放进去搅拌均匀就行

3    上手捏成一个个小圆团,放在铺了烘烤纸的网架上(或者有烤盘的直接放烤盘),这个过程中可以把烤箱160度预约10分钟左右

4     大拇指沾一点芝麻,直接把圆团按压一下,这样芝麻都能沾到桃酥的表面上

5     烤箱烘焙模式(上下火)160℃,20分钟即可

红茶桃酥家庭做法

祁门红桃酥的热量信息如下:

一块桃酥的热量大约为200大卡。

一个约66g的桃酥含有的热量约为319大卡。

桃酥的平均热量约为100g左右,其热量为116大卡。

综合以上信息,可以看出桃酥的热量较高,一块或一个桃酥的热量就能满足成人一天所需热量的较大比例。

棕榈油红茶桃酥做法

冬天制作桃酥使用棕榈油时,需要注意油温和环境温度的控制,避免油温过高或过低影响酥皮的质地和口感。

同时,在冬季制作桃酥时可能会受到环境干燥的影响,为了保持酥皮的脆脆口感,需要在操作过程中适量增加水分补充或调整酥皮的配比。此外,要注意加工过程中的卫生和食品安全,以及棕榈油的选择和使用方法,确保桃酥的口感和品质。

懒人自制桃酥的做法

制作配料:玉米油50克 低粉110克 蛋液20克 糖粉30克 小苏打1克 无铝泡打粉1克 盐1克 核桃碎50克

制作方法:

1、玉米油放在大盆里,加入蛋液、糖粉搅拌至完全融合:

2、然后筛入低粉、泡打粉、小苏打,最后加入盐;

3、用刮刀翻拌至没有干面粉即可;

4、核桃仁剥好以后放在烤盘上,上下火180度烤8分钟左右,然后切碎,把皮去掉;

5、核桃碎放在面团里面;

6、最后把面团和核桃揉成团即可;

7、把面团分成大约每个20克的小面剂;

8、再把面剂按扁,尽量扁一点;

9、最后摆放在烤盘上面,刷一层蛋液,撒适量黑芝麻即可;

10、烤箱预热,上下火180度烤大约15分钟即可;

绿茶桃酥的做法

鼎福桃酥拥有多种口味,但较为常见的口味有: 原味桃酥:这款桃酥以传统的制作工艺和配料制成,拥有酥松香脆的口感和浓郁的原味桃酥香气。

绿茶桃酥:这款桃酥在原味桃酥的基础上加入了绿茶粉,具有独特的绿茶清香和回甘,是绿茶爱好者的绝佳选择。

红豆桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了红豆馅,使得桃酥拥有红豆的香甜口感,酥脆的外皮和绵软的红豆馅形成鲜明的对比。

紫薯桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了紫薯粉,呈现出紫薯的自然紫色,同时拥有紫薯的香甜口感,是一款颜值与口味兼备的桃酥。

核桃桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了核桃碎,核桃的香脆口感和桃酥的酥松香脆相得益彰,带来丰富的口感体验。

红茶桃酥最好吃的做法

547千卡/100g

483千卡/100g

红茶桃酥的热量和脂肪率很高,一斤桃酥的热量约为3790.25大卡,脂肪率约为163.91克。所以说,桃酥

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