夏季，有一些清凉解暑的零食选择可以帮助降温和缓解炎热的感觉。以下是一些推荐的夏季零食：
1. 水果：新鲜的水果是夏季的理想选择，如西瓜、草莓、葡萄、橙子等。它们含有丰富的水分和维生素，能够补充体内的水分，同时提供清凉感。
2. 冰品：冰淇淋、冰棍、雪糕等冷冻甜品是夏季经典的解暑零食。它们含有丰富的乳制品和果汁，可以提供清凉和甜美的口感。
3. 凉拌蔬菜：凉拌蔬菜，如黄瓜丝、凉拌茄子、凉拌豆芽等，是夏季清爽的选择。它们富含水分和纤维，能够提供饱腹感和解暑感。
4. 冷藏的小吃：冷藏的小吃，如冷面、凉皮、凉面等，是夏季常见的解暑食品。它们具有清凉的口感和丰富的口味，能够带来舒适的体验。
5. 清凉茶饮：除了水，可以选择制作或购买一些清凉茶饮，如冷饮奶茶、果味茶、草本植物茶等。这些饮品可以提供清凉和舒缓的口感，同时补充水分。
总之，夏季的解暑零食应当以清凉、水分充足和口感舒适为特点。选择适合自己口味和健康需求的零食，并适量食用。同时，保证充足的水分摄入也非常重要。
话梅的做法和配方窍门
咸话梅柠檬茶的做法如下：
准备食材：准备5个话梅、半个柠檬、4个金桔、一包茶包和适量的黄冰糖。
制作话梅糖浆：将细砂糖、水、盐放入锅中，用中小火煮至糖完全融化后转小火，倒入咸话梅再煮2分钟。然后将糖浆冷却至不烫手的温度，装入容器中，密封放冰箱冷藏，可以保存约2周。
泡茶：使用茉香绿妍茶包，用70℃-75℃的热水泡7分钟。绿茶不宜用过高的温度冲泡，否则容易产生苦涩味。
制作柠檬茶：取出茶包，加入冰块搅拌至融化茶汤。然后，在雪克杯中放入30-40g的香水柠檬，捶打约40下。接着加入两颗话梅糖浆中的话梅，然后依次加入话梅糖浆、四季春乌龙茶汤和冰块，摇匀即可。
这种咸话梅柠檬茶的做法融合了话梅的咸甜和柠檬的酸爽，口感独特，适合喜欢尝试新口味的人。
家庭自制话梅的做法窍门
材料
带壳花生500g，话梅8～10颗
做法
1.带壳花生剥去壳，剥出来的花生米用水清洗下。放小锅里，倒入清水没过花生米两公分左右，话梅同时放入
2.大火煮开后，转小火煮至花生酥软即可
3.连汤装入密封容器中，入冰箱，浸泡一夜后吃更入味
柠檬话梅红茶做法窍门视频
1、制作话梅牛乳茶是需要准备冲泡用的话梅3到5颗，蜂蜜20到30克，开水500ml,牛奶300ml，红茶3－5克。
2、把准备好的茶叶和话梅放入到茶壶中，然后冲入准备好的沸水，盖好壶盖儿以后闷泡半小时左右，等里面的沸水温度冷却降到40度左右时，直接把茶汤倒入到茶杯中。
3、把准备好的蜂蜜和牛奶也倒入茶杯中，用筷子调匀，这时美味诱人的话梅牛乳茶也就做好了。
4、在家中制作话梅牛乳时，使用的冲泡话梅味道都比较咸，如果想让冲泡出的茶汤滋味更好，可以在冲泡以前用清水把话梅冲洗几次，把它表面的盐分冲洗干净就可以。
话梅红茶咖啡自制教程窍门
1、乌梅
乌梅是熬酸梅汤必备的原材料之一，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分，吃起来的口感酸酸的，还含有钙元素、蛋白质、核黄素、镁元素、脂肪、烟酸、维生素C、膳食纤维等20多种人体所需要的营养成分。

2、山楂
山楂也是一味具有酸味的食物，其中含有熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C等酸类物质；但其中糖类物质较多，因此吃起来是酸酸甜甜的。
3、陈皮
柑橘类果实的外皮经过干制而成，营养丰富，陈皮中含有黄酮类化合物、挥发油、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等，还含有维生素B、维生素C、类胡萝卜素、蛋白质等营养物质。
4、甘草
草本植物甘草的根部和茎部，其中含有甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖，在制作酸梅汤的时候添加甘草不仅可以丰富口感，还可以加强酸梅汤的营养价值。
5、桑葚干
桑葚干的味道甜甜的，含有多种糖类物质，可以改善酸梅汤的口感，而且桑葚干还富有营养价值，含有酸类物质、铁元素、维生素C，还含有活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、糖类物质、钙元素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。
6、薄荷叶
薄荷叶具有清新的味道，放在酸梅汤中可以改善酸梅汤的味道，还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸等物质。
7、洛神花
又称玫瑰茄，是生活中常见的茶饮原料，洛神花口感较淡，适宜放在酸梅汤中进行调味，洛神花含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸及维生素C，还含有丰富的黄酮苷类等营养成分。
8、桂花
桂花气味香甜，营养价值高，含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等15种维生素，还含有花青素、10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等营养成分。
青梅制作奶油话梅方法
梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科李属（PrunusL.）植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质
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