KFC豆乳奶茶做法如下:
准备食材:糯米粉55g、白糖65g、温水45g、豆浆200g、牛奶200g、红茶8g、奶油奶酪50g、食盐1g、淡奶油100g、豆浆60g、黄豆粉15g。
将糯米粉、10g白糖和温水混合,揉匀。
分成12个,揉圆。
放入开水中,煮熟。
捞出,过凉水。
用竹签将小丸子串起来。
将30g白糖、豆浆、牛奶和红茶倒入锅内,大火,煮沸。
关火,盖上盖子,焖15分钟。
过滤,倒入杯中。
将25g白糖、奶油奶酪、食盐、淡奶油和豆浆混合,搅拌均匀,倒入杯中。
放上小丸子,撒上黄豆粉即可。
滇红宝塔茶的做法
滇红宝塔是发酵茶,属于红茶,产地在云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红宝塔则为滇红的一个细分品种,属于手工红茶,需要一粒一粒的手工做成。滇红宝塔属于红茶,属于手工红茶,需要手工将茶叶一粒粒制作完成。主要生产与云南省,采用优良的云南大种茶叶树作为原料,采摘新鲜的嫩绿茶叶制作完成。
滇红宝塔采摘的新鲜茶叶首先需要经过萎凋,将茶叶里面的一部分水分散发出来,适当的蒸发,让茶叶变软,然后进行下一步制作,在经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作完成。
云南豆浆的做法
1、包浆豆腐主要材料有大豆制成的豆腐、水等。
2、选料选用新鲜黄豆,用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。
3、浸豆把黄豆浸泡于水中,除去浮于水面的杂质,水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中,防止泡豆水质变酸变馊,而影响豆浆质量,根据具体情况及时换水1次,浸泡时间根据气温不同而异,一般是夏天泡豆4-6小时;冬天可延长至9一12小时。
4、磨浆把泡好的豆分多次加入磨浆机中,边加黄豆边加水,磨成豆浆糊,一般是0.5千克泡豆加水0,5千克左右,磨浆时,加豆加水要均匀,与磨速协调一致,这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
5、过滤豆浆过滤一般用过滤网布或面粉袋,把磨好的豆浆糊5千克(约相当于1千克干黄豆)加入约20℃的温水2 .5千克,拌和均匀后装入布袋,吊起布袋,用手摇动,待浆液流出,反复操作3—4次,直至浆液沥干为止。
6、煮浆 取过滤后的生豆浆放入锅内,猛火加热煮沸 (或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫破裂,撤火便得熟豆浆。
7、点浆点浆一般用石膏粉作凝固剂,1千克干黄豆需配用石膏约10克。 点浆的方法:把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷,待温度降至 80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动,慢慢加入石膏水,当豆浆粘勺后,搅动放慢,加石膏水的速度也相应放慢,直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时,停止搅动,盖上锅盖,保持约半小时就可以进行包浆工序。
8、包浆包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内,包好,用重物挤压,把水挤出,一般不能压得太干,若制豆腐干,则可以压至无水滴出为止。浆豆腐的历史悠久。
茶香青豆浆详细做法
茉莉冰豆浆茶的泡制时间可以根据个人口味和喜好来调整,以下是一般的泡制方法:
准备材料:茉莉花茶、豆浆、冰块。
将适量的茉莉花茶放入茶壶或茶杯中。
烧开水后,将热水冷却至80-90摄氏度(不要用沸水直接冲泡茶叶,以免破坏茶叶的香气)。
将热水倒入茶壶或茶杯中,浸泡茉莉花茶约2-3分钟,使其充分释放香气。
在泡制茶的同时,准备一杯豆浆和适量的冰块。
将泡好的茉莉花茶倒入装有豆浆和冰块的杯子中。
搅拌均匀,使茶和豆浆充分混合。
根据个人口味,可以根据需要加入适量的糖或其他调味品。
最后,根据个人喜好加入适量的冰块,使茶饮变得更凉爽。
搅拌均匀后,即可享用茉莉冰豆浆茶。
总的来说,茉莉冰豆浆茶的泡制时间一般在2-3分钟左右,可以根据个人口感和喜好进行调整。如果喜欢浓郁的茶香,可以稍微延长泡制时间;如果喜欢清淡的口感,可以适当缩短泡制时间。
红茶豆浆怎么做好吃
用料
奶茶
水80ml
红茶包3包
糖20g
牛奶500ml
豆乳奶盖
奶油奶酪50g
豆浆80ml
糖20g
盐1g
淡奶油160g
装饰
豆花
根据自己口味添加
小圆子
根据口味添加
黄豆粉
根据口味添加
步骤 1
煮奶茶:锅中倒80ml水,煮沸后关火,放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖,倒入牛奶小火煮5分钟左右。放置一旁,冷却备用。
步骤 2
做奶盖:奶油奶酪室温软化,加入豆浆,用打蛋器搅打均匀。
步骤 3
再倒入细砂糖、盐、淡奶油,继续用打蛋器将奶盖打到浓稠,放入冰箱冷藏备用。
步骤 4
杯中舀入几勺豆花打底,倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖,杯口放一串糯米小圆子,筛少许黄豆粉装饰。
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