1生椰丝绒拿铁,人们必点的一款咖啡,喝下去之后,感觉很顺滑,椰子的味道盖过了咖啡的味道,回味还有咖啡的余香,整体搭配是比较厚重的口感,非常不错。
2新鸳鸯红茶拿铁,直白地说就是一杯没有咖啡味的奶茶,喜欢喝清淡的朋友喜欢的饮品。
3生椰拿铁,喝下去很清爽,一定都不腻,淡淡的椰子味,不是那种厚重的,搭配上咖啡的苦味,恰到好处,喝完之后嘴里面还有香味儿,无糖的一杯200大卡,女生们的首选。
4太妃榛香厚乳拿铁,它是热饮,中间是咖啡,上面是挤的糖浆的奶油,它甜度比较高,有齁嗓子,喜欢喝甜的朋友首选。
5抹茶推拿冰,抹茶朋友的首选。6海盐芝士厚乳拿铁,口感丰富,奶香味儿比较浓。7陨石拿铁,8美式咖啡,9焦糖玛奇朵。
以上就是瑞幸咖啡的经典产品。
伯爵红茶粉末卷的做法
伯爵红茶瑞士卷通常搭配柑橘酱或者浆果酱最好。柑橘酱的清新和酸甜的口感能够平衡红茶瑞士卷的浓郁和甜蜜,提升整体口感和味道。而浆果酱的浓厚果味和香甜也能够与红茶瑞士卷相得益彰,增添层次和美味。如果想要更加丰富的口味,也可以尝试搭配一些奶油酱或者巧克力酱来增加风味。总之,柑橘酱和浆果酱是最佳选择,可以为伯爵红茶瑞士卷增添更多美味和惊喜。
山姆红茶瑞士卷的做法
用料
鸡蛋4个,玉米油60克
低筋面粉85克,牛奶65克
细砂糖20克,蛋黄糊+50蛋白
桑葚果酱适量
步骤 1
分开蛋黄蛋白,蛋白盆要无油无水。蛋黄,牛奶,玉米油,20克细砂糖一起下搅匀
步骤 2
完全融合后下粉
步骤 3
用蛋抽快速搅拌,但切记不可打到出面筋,直到无颗粒即可。
步骤 4
过筛的面糊更细腻。
步骤 5
用刮刀可加速过筛。
步骤 6
过完筛的非常光滑,放一边。
步骤 7
蛋白打到鱼眼泡放50克糖的三分之一,打成无泡,马上再下三分之一,这个状态左右加最后一份糖。
步骤 8
打到大弯钩即可,这个还是直了些,可以更软点。
步骤 9
准备硅油纸铺烤盘,边上要压底成直角。
步骤 10
预热烤箱,180度左右,五分钟。
步骤 11
取三分之一蛋白放开蛋黄面糊,用刮刀,翻拌均匀。再放三分之一,均匀后再放完蛋白,全部翻拌。
步骤 12
倒人烤盘,用刮刀抹平一些,差一点没事,他会平的。
步骤 13
放烤箱,170度十五分钟。要注意观察上色,不要太黑。
步骤 14
烤到棕色但不黑,皮要干一点比较好卷,皮坏只能反卷。
步骤 15
取出晾网上,盖一层油纸不要让表面太干,要保湿一点。
步骤 16
略凉后翻面,背面就是毛巾底,想反卷就这面朝下。这时要动一下不要让另一面沾纸上。
步骤 17
抹果酱。
步骤 18
把两边斜切掉一些好卷起。
步骤 19
用锡纸棍代替擀面杖,放在硅油纸后边卷边带动蛋糕卷起来。
步骤 20
卷到最后往前盖,再往后推一下卷让它紧实。
步骤 21
整个包起来定型一会,之后切成自己想要的模样即可。
红茶蛋糕卷的做法步骤
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品,下面是其做法:
材料:
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖(加入淡奶油)20 克
步骤:
1. 先将鸡蛋进行分离,蛋清放入无油无水的容器里,蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开,将红茶末倒入装有蛋黄的碗里,再倒入牛奶,搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里,搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至粗泡状态,加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路,加入剩下的细砂糖,继续打发至硬性发泡,提起打蛋器,有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里,翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里,用刮刀刮平,轻震几下,震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱,上下火 150 度,烤 20 分钟左右。
12. 出炉后,将蛋糕倒扣在烤网上,撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后,将蛋糕翻面,将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖,打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
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