海盐红茶蛋糕胚的配方需要使用低粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、海盐红茶粉和植物油等材料，按照一定比例进行混合并搅拌，最终得到光滑的面糊。在烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙，即可得到口感松软、香气四溢的海盐红茶蛋糕胚。需要注意的是，选用优质的面粉和独特的海盐红茶粉可增添美食的味道和口感。
荔枝蛋糕家庭做法
步骤1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实，后放入冰箱冷藏备用
步骤2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
步骤3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个
步骤4、倒入柠檬汁，搅打均匀
步骤5、倒入玉米淀粉，拌匀
步骤6、倒入牛奶、朗姆酒，搅打均匀
步骤7、将拌好的芝士糊倒入模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模具底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤80分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可
茉莉荔枝罐子蛋糕做法
1/21戚风围墙：
拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟
2/21切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片
3/21在一片蛋糕上抹上果酱
4/21盖上另一片，粘好
5/21切成宽为1cm的小条
6/21在慕斯圈中排成围墙
7/21戚风蛋糕片：
拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟
8/21用慕斯圈切出六寸蛋糕片
9/21将蛋糕片
10/21垫入慕斯圈中
11/21备：杨梅200克，去核
12/21用料理机打成泥
13/21杨梅慕斯蛋糕：
吉利丁片用冰水泡软后，沥干，加入到牛奶中
14/21小火，隔水溶化淡奶油加入50克糖
15/21底部垫冰打至六分发，呈勉强可流动状态
16/21打发好的淡奶油中加入杨梅果泥
17/21再加入稍冷却的牛奶，成慕斯馅
18/21倒入慕斯圈中，抹平，冷冻半小时后，取出
19/21将镜面材料小火隔水溶化
20/21冷藏十五分钟后，倒在表面装饰，放冰箱冷藏过夜
21/21用电吹风沿四周吹两分钟，即可脱模
红茶蛋糕做法配方图片
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
红茶奶冻蛋糕教程简单做法
材料：
60克左右的鸡蛋：4个； 玉米油：40克
牛奶：40克； 低筋面粉：40克
细砂糖：40克； 柠檬汁：4滴
抹茶粉：3克；南瓜粉：3克； 温水：少许
淡奶油：400克； 细砂糖（奶油）：30克
芒果：2个； 葡萄：适量
琥珀啵啵：适量； 抹茶啵啵：适量
做法：
1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冰箱冷冻备用，放冷冻的目的主要是为了让打发出来的蛋白更细腻，也更稳定。
2. 玉米油和牛奶倒入无油无水的打蛋盆内，手动打蛋器混合至乳化。
3. 低粉筛入油奶混合物内，混合呈乳白色糊状。
4. 磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋黄糊，平均分成两份。
5. 南瓜粉和抹茶粉分别用少量的温水调匀，分别加入蛋黄糊内。
6. 调成两种颜色的蛋黄糊。
7. 细砂糖分三次加入蛋白内，打发自湿性或湿性偏中性之间。
8. 分别将两色的蛋糕糊和打发好的蛋白（平均分成两份）用翻拌手法拌匀。
9. 28x28的方形烤盘内抹上一层薄薄的玉米油，倒入蛋糕糊，轻震去气泡。
10. 放入预热好的烤箱内，170度，上下火，下层22分钟。
11. 出炉轻震一下，盖上油纸倒扣放凉。
12. 用和啵啵杯一样大小的圆形切模切出圆片。
13. 琥珀啵啵和抹茶啵啵分别煮好过冰水备用。
14. 先放入一块戚风蛋糕片。
15. 再一层奶油+水果+奶油+啵啵+蛋糕片+奶油+水果啵啵的顺序安装好啵啵杯。
16. 最后用打发好的奶油装入8齿的裱花嘴，挤好奶油，摆放上水果装饰。
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