桂圆核桃蛋糕的食材和调料
低粉 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
红糖 50克
桂圆肉 40克
核桃适量
泡打粉 3克
桂圆核桃蛋糕的做法步骤
第1步.桂圆肉+水烧开，放入黄油和红糖，全部化开
第2步.加入粉类和一个打散的鸡蛋，切拌均匀，不能划圈哦
第3步.这是调好的蛋糕糊糊，不能太湿也不能太干
第4步.依次倒进小纸杯，再在上面撒上一些大点的核桃仁
第5步.这是刚刚出炉的小蛋糕，先不要急着吃啊，冷却了口感更好，外面的纸也容易撕掉。
红枣桂圆蛋糕的做法大全
新婚快乐，早生贵子。
红糖桂圆小蛋糕做法
原料：
全蛋8个+泡打粉5g+盐1g+枸杞50g
糖360g+液态油500g+朗姆酒15g+牛奶300g
蜂蜜60g+苏打粉5g+低粉450g+桂圆肉240g
制作方法：
1.将桂圆肉切成小丁用牛奶煮至浓稠。
2.加入枸杞拌匀备用。
3.将蛋、糖、盐、蜂蜜打发。
4.加入低粉、苏打、泡打粉拌匀。
5.快速打1分钟。
6.加入煮好的桂圆拌匀。
7.加入金澳司液体酥油(加热至50℃)和朗姆酒拌匀。
8.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤小纸杯七分满表面洒上核桃仁，摆盘。
9.入炉烘烤烤熟即可。
提示：
烘烤温度：200/180℃
烘烤时间：24分钟
低糖红枣蛋糕做法
无糖蛋糕配方
低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。
制作流程：
1、先准备2个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g，用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。
3、在将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛，筛到刚刚混合好的牛奶液中，再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀，不建议搅拌，搅拌容易造成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，翻拌好的面糊是非常稠的状态。
4、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开，蛋清放入准备好的无水无油的盆中，蛋黄放入刚刚翻拌好的面粉糊中。
5、再蛋黄碗中加入少许白醋或者柠檬汁，然后用蛋抽将蛋黄和面粉糊充分的翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊是一个比较黏稠，但可以流动的状态就可以了。
6、现在将烤箱上下火150度预热烤箱，因为无糖蛋糕里没有加糖，会影响蛋清打发后的稳定性，所以烤箱预热这一步一定不能少。
7、先在蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，再用打蛋器来打发蛋清，用打蛋器将蛋清打发至有非常明显的纹路，这个时候打蛋器在蛋清中推动的时候，有一点主力感，也可以把盆子倒扣过来，蛋清也不会掉出来，就是已经将蛋清打发好了。
8、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用铲子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入到打发好的蛋清中，用铲子再次翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会造成蛋清消泡，因为蛋清中没有加糖，所以稳定性会差很多，翻拌的速度要快一点。
9、将调好的蛋糕糊举起，倒入我们准备好的纸杯蛋糕模中，倒的时候不要倒得太满，倒7-8分满就可以了，因为蛋糕烤的时候会膨胀起来，所以要留出一点空间。
10、将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，上下火150度烤30分钟，烤的时候根据自己家烤箱的温度来，不同烤箱的温度及时间都不同哦。
红枣红糖核桃蛋糕的做法
红糖红枣核桃糕是一种传统的健康糕点，它结合了红糖的甜香、红枣的滋补和核桃的香脆，适合作为早餐或小吃食用。以下是一种简单的红糖红枣核桃糕的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 红糖：150克
- 红枣：适量（根据个人喜好）
- 核桃仁：适量
- 清水：适量
- 食用油：少许（用于抹模具）
步骤：
1. 准备材料：将红枣洗净，去核，切成小块；核桃仁切碎备用。
2. 制作红糖水：在锅中加入红糖和适量清水，小火加热至红糖完全溶解，然后稍微冷却。
3. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。
4. 加入配料：将切好的红枣块和碎核桃仁加入到面糊中，搅拌均匀。
5. 准备模具：取一个平底的容器或模具，用食用油抹一层薄薄的油，防止粘连。
6. 倒入模具：将搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀或勺子抹平表面。
7. 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸约40分钟至糕点熟透。
8. 冷却脱模：蒸好后取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。
9. 切片：将冷却后的糕点切成小块或条状，方便食用。
10. 享用：红糖红枣核桃糕可以直接食用，也可以根据个人口味搭配牛奶、豆浆等饮品。
注意事项：
- 糯米粉的水分要适量，面糊不宜过稀也不宜过稠，以免影响糕点的口感。
- 蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的大小进行适当调整。
- 蒸制过程中要注意水不要蒸干，必要时可以加水。
这样制作出来的红糖红枣核桃糕既有红糖的甜香，又有红枣的软糯和核桃的香脆，营养丰富，非常适合早餐或下午茶时享用。
桂圆蛋糕做法图解
关于这个问题，以下是磅蛋糕的基本做法：
材料：
- 面粉 1磅（约450克）
- 糖 1磅（约450克）
- 鸡蛋 9个
- 黄油 1磅（约450克）
- 牛奶 1杯（约240毫升）
- 香草精 1茶匙
步骤：
1. 将黄油室温软化，放入大碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个。
3. 加入香草精。
4. 将面粉分三次筛入碗中，轻轻地搅拌均匀。
5. 加入牛奶，轻轻地搅拌至混合均匀。
6. 将面糊倒入已经涂抹黄油的磅蛋糕模具中。用铲子轻轻敲打磅蛋糕模使面糊均匀。
7. 将磅蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，烤约60分钟，或者用牙签插入磅蛋糕中央，牙签取出没有粘附的面糊即可。
8. 烤好后取出，放置冷却架上待凉。
9. 冷却后即可取出，切片享用。
温馨提示：磅蛋糕的配料比例是1:1:1:1的，即面粉、糖、黄油和鸡蛋的重量均相等。此外，烤磅蛋糕时要注意时间和温度，避免烤过头或烤不熟。
本文《詹记红枣桂圆蛋糕做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-170760.html
