[大笑]小麦+柠檬+鸡蛋
柠香蛋糕各种做法
1. 鸡肉串 有脆骨
2. 柠香脆骨肉串 肉质更嫩滑,不酸很香
3. 车仔面/乌冬面 加辣椒酱/蕃茄酱
4. 咖喱鱼蛋 必吃
5. 关东煮 必吃 比较讲究原汁原味,没有辣汤。菠菜蛋糕推荐!
饭团:(他家饭团比较好吃,便当一般)
1. 泡菜三角饭团
2. 沙爹鸡扒饭团
3. 蛋皮照烧鸡腿饭团
4. 茄汁鸡肉卷
5. 照烧鸡肉中卷
6. 黄金咸蛋松饭团
7.藤椒鸡扒饭团 微辣
红茶蛋糕详细做法
牛奶 60克(用来泡红茶)
鸡蛋 6个
玉米油 70克
低筋面粉 90克
细砂糖 60克
柠檬汁 6滴
玫瑰盐 1克
任意品牌红茶包2个 约4克
锡兰红茶古早蛋糕(茶香浓郁完全不腻)的做法步骤
步骤 1
准备好模具铺好油纸。没有加高模具,我用了硬纸板加高。蛋白、蛋黄分开,蛋白冷藏备用。牛奶煮到冒小泡,拆开茶包倒入茶粉,放凉备用。
步骤 2
不锈钢盆(B盆)加入70克油,直接燃气灶小火加热40秒左右,油温在70℃左右(不超过75℃)。倒入90克面粉至B盆进行糊化,单抽搅拌均匀。
步骤 3
放凉的牛奶红茶混合物,倒入B盆搅匀,搅匀后很干,因为迅速吸水。再加入6个蛋黄搅匀,回复到正常的蛋黄糊状态。
步骤 4
加6滴柠檬汁,1克盐至蛋白,白糖60克分3次加入蛋白进行打发,打发至湿性(提起有大弯钩)。
步骤 5
取1/3蛋白霜至B盆混合,再倒回至剩下的蛋白霜盆里,切拌式拌匀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高处倒入模具内,震3下排出空气。烤箱在打发蛋白前,预热到150℃,水浴法,150℃ ,70分钟。出炉放凉,即可使用。
红茶蛋糕做法和配方
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
柠香杯子蛋糕的做法
先烤一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕糊分做6个杯子蛋糕,其余的做蛋糕胚。烤好后,倒扣晾凉脱模,切成两片,四周切掉部分边边备用。
把橙子切成片,然后在锅里加入250g的水和100g的白糖,煮至糖溶化后捞出橙子片沥水,放凉备用。橙子切块,用料理棒打成果肉。
将260g的淡奶油打发成6、7分发,可以流动的状态。
吉利丁片用凉水泡软后,隔水加热至融化。
将橙子果肉260g、淡奶油70g、白糖40g加在一起,隔水加热至糖融化,然后加入融化的吉利丁片,搅拌均匀。
加入180g的酸奶拌匀,将打发好的淡奶油倒入拌匀即成慕斯糊。
将8寸蛋糕模放好,放一片戚风蛋糕作底,边上围上橙子片。再放入第二片蛋糕片,倒入慕斯液,冷藏半小时。
这样,一个美味的柠香甜橙慕斯蛋糕就做好了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味调整。
柠香小蛋糕正宗做法
鸡蛋 + 小麦 + 柠檬 = 柠香蛋糕卷(+50食物)
配方生产位置:
1、打死鸡或者使用饲料喂家养鸡可以获得鸡蛋,
2、在七里香平原的附近有两个麦田,
3、在幻想森林有不少柠檬分布。
这个美食的制作非常的简单哦,希望可以帮助到大家哦,快来制作新美食,还有鸡蛋的其他食谱制作呢!
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