您好，主要的区别就是容量不一样小杯、大杯和特大杯3种，分别是240、360、480ml。然后浓缩不一样，普通的一般超大杯拿铁要放2份浓缩和更多的牛奶，大杯有时候就是一份。
咖啡冰淇淋蛋糕做法
用料
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
鸡蛋
4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶

40g
鸡蛋

4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
做法
1.先做蛋糕：准备好所有材料

2.蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。

3.蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。

5.筛入低粉，翻拌至无干粉。

6.蛋黄糊就完成啦。

7.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。

8.打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。

9.打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。

10.直到打发至硬性发泡。

11.舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。

12.把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。

13.蛋糕糊就完成啦。

14.倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。

15.出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。

16.晾凉后反转在垫子上。
17.用慕斯圈切割蛋糕
18.冰激凌用勺子搅拌成泥状。

19.模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。

20.倒入冰激凌至模具一半。

21.再加一片蛋糕

22.再将冰激凌倒满，表面抹平。

23.放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。

24.用电吹风吹模具四周脱模。

25.脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～
薄荷冰淇淋蛋糕的做法
酱吉利丁片放入冰水中泡发，膨胀完全以后，捞出挤干水分，在用厨房纸吸去多余的水分
芒果果泥及百香果果泥一起放入锅中，加入白砂糖及柠檬汁，50度左右关火，即可加入泡发好的吉利丁片搅拌溶解
装入裱花袋中，挤入夹心模具中冷冻成型
开始做抹茶蛋糕底。将糖粉及杏仁粉过筛，在厨师机中加入全蛋及过筛好的糖粉、杏仁粉，高速搅打蓬发
取15克黄油隔水融化备用。浓郁的爱尔兰黄油，呈现漂亮的浅金黄色，质地细腻，融化后有浓郁的奶香，做蛋糕底非常合适
将蛋白表面冻有冰碴儿以后打发，分三次加入白砂糖，打发至中性偏干的状态；将过筛的低筋面粉、抹茶粉和蛋白分三次加入打发好的全蛋糊中
然后翻拌均匀
取一小部混合面糊加入融化的黄油中搅拌均匀，再倒回去搅拌均匀
将面糊倒在油布上，抹平大约5厘米厚，装上烤盘放入预热好的烤箱
180度10分钟左右
出炉表面撒上糖粉盖上油纸翻面冷却；冷却以后撕去油布，刻出直径4.5厘米的圆形
然后开始做椰子慕斯。料理盆中倒入冷藏的淡奶油，打发至六分，冷藏备用。爱尔兰淡奶油乳脂含量高，奶味香浓，易打发，是制作慕斯的最佳拍档
在锅中倒入牛奶和椰子果茸加热后倒入打散的蛋黄中，边冲边搅拌均匀。生产草饲奶的牛羊都采用户外放羊的模式，吸收新鲜空气，食用新鲜牧草，其生产的草饲奶也具有卓越的天然性，奶源也更加天然
然后再倒回锅中加热至85度左右，刮刀上用手指抹一下，痕迹清晰，蛋奶酱就完成了，加入泡发好的吉利丁片搅拌溶化，放凉待用
做意式蛋白霜。水和细砂糖放入锅中熬煮至118度，在熬糖的时候打发蛋白至五分
糖水熬好以后，直接冲入打发好的蛋白中高速打发至料理片将至常温
然后将蛋奶酱、打发淡奶油和意式蛋白霜三者混合均匀，慕斯糊就做好了
然后倒入裱花袋中，挤一半在模具中，拿出已经冻好的芒果百香果夹心放入
再挤入另一半至9分，最后放入蛋糕底，放入冰箱冷冻成型
制作喷砂液，可可脂和白巧克力加热溶解后加入色粉，用均质机均匀后装入喷枪料斗中，然后均匀喷在冷冻成型的慕斯表面即可
放入冰箱冷藏2-3个小时解冻后就可以吃啦！
冰淇淋黑森林蛋糕做法
冰淇淋蛋糕塔是一种非常美味的甜点，它的制作方法也很简单。下面是一个简单的冰淇淋蛋糕塔的制作方法：
1. 准备材料：蛋糕、冰淇淋、水果、巧克力酱、奶油、糖粉等。
2. 将蛋糕切成小块，放入冰箱中冷藏。
3. 将冰淇淋取出，放入冰箱中融化。
4. 将融化的冰淇淋倒入模具中，放入冰箱中冷冻。
5. 将水果切成小块，放在蛋糕上。
6. 将冷冻好的冰淇淋取出，放在蛋糕上。
7. 将巧克力酱和奶油混合在一起，涂在冰淇淋上。
8. 将糖粉撒在巧克力酱上，即可完成冰淇淋蛋糕塔的制作。
这是一个简单的冰淇淋蛋糕塔的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
抹茶雪域冰淇淋蛋糕做法
抹茶蛋糕味道比较清新淡雅，很温和，巧克力蛋糕是那种有香浓的巧克力味道，黑森林是有一种黑巧克力家樱桃的味道也很不错，不本人喜欢吃抹茶和黑森林，抹茶是热量最低的。
本文《711牛乳蛋糕做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-26926.html
